-
Ört och ostbakad lax!!
8per 1 Hel laxsida ca 1,5 kg 1 dl färsk hackad basilika 1/5 dl hackad persilja 1 msk sesamfrö 1 dl riven parmesanost 3/4 dl riven hårdost 75 g riven fetaost 25 g pinjenötter 1 kg färsk potatis olja Basilikasås: 1 liten finhackad gul lök 2 finhackade vitlökar 25 g smör 4 dl vatten 1/2 […]
-
Förrätter..
Råraka med löjrom 2 potatisar 1/2 squash 1/2 gul lök salt och peppar 1 msk smör Till servering ca, 2 msk creme fraiche 2 msk löjrom gräslök Det skal vara fast potatis, skala och riv potatis och squashen. Skala och hacka löken. Blanda potais, squashen, lök, salt och peppar. Klicka ut och stek i matfetet […]
-
Påskdagen..
Och jag är åter ledig ett par dagar. På dagen slappade mannen och jag medan barnen var på sin egna konstrunda. Vi blev många till bord mina föräldrar kom också. Vi serverade till förrätt sill snittar och till middag blev det kycklingfile, pressad potatis,fräst sparris på salladsbädd och kräftlax. Vin, öl, snaps. Kräftlax 600 gr […]
-
Kalkonmiddag
Ja så var årets kalkonmiddag avklarad. Jag började med att jobba extra på Lindex igår. mellan 10,30-15,10. Sen var det hem duscha och fixa till sig, vi var bortbjudna på kalas i Veberöd till barnens kusiner “29 och 27 år”. Vi blev bjudna på god buffemat , vin, öl, kladdkaka, kaffe, och te. Idag vaknade jag ca, […]
-
Kanelbullens dag
Halv storm och växlande skurar och sol Fullt hus i köket, frukost och kanelbulle bakning av barnen.För mannen och mig blev det trädgårdsarbete Vi hann med en del idag det skulle höstas och ställas undan, vissa av mina exotiska växter måste stå inne. Egen odlade vindruvor och mini persika från trädgården de ni det är inte […]
-
1:MAJ
Och det är bara 5 plus grader ute. Ja solen skiner förstås men jag har suttit inne och ätit min frukost. Vi hade gäster i går, Laila och Bosse vi satt ute i trädgården vädret var helt underbart jag bjöd på, lax snitt till förrätt, rostade rotfrukter, grillad rostas, granatäpplesallad, yogurtsås, till efterrätt åt vi […]
-
Februari månad är slut
Ja så var det Mars månad Igår hade vi gäster vi bjöd på fisksoppa med örtparmesan och saffranscreme fraiche det var jätte gott och vi drack gott vin till vill ni ha receptet så kommer det här. Sydfransk fisk och skaldjurssoppa 10per 600g benfri gös eller sik 600g benfri laxfile 500g stora räkor 20 st […]
-
God middag
Här kommer en lätt god middag Baconkyckling med basilikakräm 4per 4 kycklingfileer 1 paket bacon 1tsk salt 2 krm svartpeppar 1msk smör Basilikakräm 200g färskost 1/2 dl creme fraiche 1 kruka basilika 1/4 dl hackad gräslök 1 vitlök 1/2 tsk salt Tillbehör klyftpotatis, sallad Gör så här Kräm.Mixa alla ingredienser Skär varje file i 2 […]