Category Archives: Middagstips & recept
Svamppaj med brie
4-6 personer 1 sats pajdeg 100g färsk svamp olja till stekning 1 rödlök 1 bit purjolök ca 5 cm 4 vitlöksklyftor 65 g färsk spenat 1 dl riven parmesanost 1 dl riven ost ( lagrad greve) 2 ägg 150 g … Continue reading
Frasig Räkpaj
4-6 personer 1 rulle färsk smördeg 100g philadelphiaost 1 dl creme fraiche salt o peppar Fyllning: 200g skalade räkor 1/2 finskuren rödlök 2 msk riven pepparrot 2 mogna avokador 5 minitomater 75 g färska champinjoner 50 g löjrom eller stenbitsrom … Continue reading
GI chokladbullar
2 torkade fikon 1/2 dl vatten 1 dl cashernötter 1/2 dl kakao ( jag tyckte det var för mycket) 1 dl kokosflingor 1 dl sesamfrö Blötlägg fikonen några minuter. Mixa alla ingredienser forma till små bullar rulla i sesamfrö.
GI Fröbullar
25 g jäst 5 dl ljummet vatten 2 finrivna morötter 1 dl solrosfrön 1/2 dl linfrö 1 dl pumpakärnor 1 dl bovetkross 1 dl hirs 1/2 msk salt 1 msk sirap 13-14 dl dinkel fullkorn 1 ägg till pensling Smula … Continue reading
Köttfärslimpa
Ingredienser: 800,0 gram Köttfärs nötfärs högst 10% fett 400,0 gram Champinjoner 1,0 st Lök gul röd 1,0 dl Keso 1.5% Cottage Cheese – Mini 1,0 st Äggula 1,0 msk Havrekli 1,0 msk Senap fransk 200,0 gram Bacon lättbacon gris Gör så här: 1. Stek hackade löken och stek den ihop i en tefolnpanna med den skivade champinjonerna … Continue reading
RECEPT JULEN 2011
SKAGEN TÅRTA Botten 200 g kavring 75 g smält smör (eller margarin) Fyllning 200 g cream cheese 250 g kesella/kvarg 3 msk färskriven pepparrot 300 g skalade hackade räkor 150 g hackade kräftstjärtar 1/2 dl finklippt dill 1/2 tsk salt … Continue reading
Hälsobröd
Ingr.. 2 dl grahamsmjöl 2 1/2 dl havrekross 1,2/3 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 3 dl rågsikt 1 2/3 dl vetekli 2 1/2 dl vetegroddar 5 tsk bikarbonat 2 tsk salt 2 dl sirap 1 L lättfil Blanda alla torra ing.. först. … Continue reading
Saffranssnäckor…
100 g smör 5 dl mjölk 50 g jäst för söta degar 250 g kesella 1 g saffran 1,5 dl socker 0,5 tsk salt ca 16 dl vetemjöl ca 300 g grovriven mandelmassa 200 g pistagenötter skalade och hackade pärlsocker … Continue reading
Baileys bollar.
200g smör 3 dl florsocker 5,5 dl havregryn 1,5 dl marsanpulver, kallrörd 2-4 msk kallt vatten 200 g vit choklad kokos flingor baileys efter smak Jag la havregrynen att dra med baileysen. Vispa samman florsocker och smör. Tillsätt havregrynen, marsanpulvert … Continue reading
Rocky road
400-600 g mörk choklad 70 % 2 påsar dumlekola 2 nävar mini marshmallows 2 dl salta jordnötter 1 dl cashew nötter Smält chokladen blanda ihop och bred ut på papper. låt stelna och dela i bitar sedan.