Frasig Räkpaj

4-6 personer

  1. 1 rulle färsk smördeg
  2. 100g philadelphiaost
  3. 1 dl creme fraiche
  4. salt o peppar

Fyllning:

  1. 200g skalade räkor
  2. 1/2 finskuren rödlök
  3. 2 msk riven pepparrot
  4. 2 mogna avokador
  5. 5 minitomater
  6. 75 g  färska champinjoner
  7. 50 g löjrom eller stenbitsrom
  8. dillvippor
  9. creme fraiche
  10. nymalen svartpeppar

Beredning:

Klä en smord pajform med smördegen, låt stå i frysen i ca 10 min. Blanda philadelphiaost med creme fraiche, salta o peppra. Bred ut blandningen i pajskalet. Ställ in i ugn ca 175 grader och grädda tills pajskalet har fått lite färg ca 15-20 min. Fyll skalet med räkor, löken, avokado i mindre bitar, riven pepparrot, tomatklyftor och skivade champinjoner. Garnera med rom, dillvippor och några små klickar creme fraiche. Ta ett par tag med svart pepparn. Servera

One thought on “Frasig Räkpaj

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *