Banoffee Pie

Ligger hemma och är sjuk och då får man kolla runt efter nya recept. Jag köpte kondenserad mjölk härom veckan och nu googlade jag på vad man kan göra med den förutom godis och då hittade jag detta recept som såg så  gott. Så kanske på lördag??? Recept 15 digestivekex  100 g margarin rumsvarmt Fyllning: 400 […]

Korv i ugn med Blomkålsmos

Blomkålsmos med basilika  Ingredienser 2 st  blomkålshuvud(en) 1,5 msk  olivolja 1 st  grönsaksbuljongtärning(ar) 1 st  vitlöksklyfta(or) 1 kruka(or)  basilika Salt och peppar Tillagning Dela blomkålen i bitar och koka i vatten plus buljongtärning. Häll av vattnet. Tillsätt pressad vitlök, salt, peppar, olivolja och basilika. Mixa med en stavmixer. Falukorv 600 g falukorv 3 msk senap 125 g buffelmozzarella eller vanlig ost Salt, efter smak Svartpeppar, efter smak Sätt ugnen på 175 […]

Köttfärssås à la GI

Färdigt på: 35 min Ingredienser 800 g nötfärs 1 gul lök 2 msk olivolja 1 morot 2 msk riven rotselleri 1 förp krossade tomater (500 g) 1 dl rött matlagningsvin 2 msk tomatpuré 1 tsk torkad oregano 2 vitlöksklyftor salt malen svartpeppar Gör så här 1. Skala och hacka löken. Skala och riv morot och rotselleri. 2. Fräs löken i olja i en stekpanna och lägg över i en gryta. 3. Fräs köttfärsen i samma panna […]

Pestobakad Kyckling med Squashtagliatelle

4 per 4 stora kycklingbröst 200g pesto 2 dl creme frache 4 squasher, hyvlade i strimlor 1 msk olivolja, smaksatt med citron 1 dl parmesanost, riven peppar och salt Bryn kycklingentills den får fin stekyta och gör ett snitt i den. Blanda pesto och creme fraiche och fyll kycklingen med pestoröran. Ställ in i ugnen […]

Fetaostlax.

Enkelt och gott GI-recept med laxfilé, fetaost och zucchini som nästan inte innehåller några kolhydrater alls – med andra ord mycket lågt GI. Ingredienser: 500 g (4 st bitar) laxfilé 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 200 g fetaost 1 tsk timjan 1 dl turkisk yoghurt 1 st zucchini Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Lägg laxfiléerna (tinade) med skinnsidan ner i […]

Valnötsbröd med aprikoser och pumpakärnor

  Källa: Egen Uppladdad av: Lolan Ingredienser 50 gram jäst 6 dl vatten 2 msk sirap 3 msk rapsolja 3 tsk salt 1 tsk mald pomeransskal 200 gram valnötter 100 gram torkade aprikoser 100 gram pumpakärnor 16-18 dl mjöl, hälften vetemjöl och rågsikt Gör så här Börja med att mäta upp valnötter, aprikoser och pumpakärnor. Hacka […]

Creme brulee

Tillagning till 6 personer Det här behövs: 1 vaniljstång 4 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 dl strösocker 6 äggulor 2 msk råsocker eller strösocker 6 portionsformar á 1½ dl Gör så här: Sätt ugnen på 150 °. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ner fröna i en kastrull och lägg även ner stången. Tillsätt […]

Flamberad pepparbiff

700-800 gram hel bit biff (har den kappa kan du ta 100 gram mer) eller oxfilé; eller 4 bitar biff eller oxfile à 170 gram 2 msk nymalen svartpeppar (krossa ev. i mortel) 2 msk smör eller olivolja Till flambering och sås: 0,5 dl konjak, brandy eller calvados 2 msk smör 2 msk mjöl 2 […]

Knäckig äpplepaj

Ingredienser 1 port.3 port.3 port.4 port. 6 medelstora höstäpplen 2 dl vetemjöl 2 dl socker 100 g smör   Så här gör du   Sätt ugnen på 225°C. Skölj äpplena, ta ur kärnhusen. Skär äpplena i grova klyftor, skalet får gärna vara kvar. Lägg dem i en ugnssäker form. Blanda mjölet med sockret och strö […]

Knäcke kex

Blanda i en skål; 0,5 dl linfrö 1 dl sesamfrö 1 dl solrosfrö 2 dl majsmjöl 0,5 dl olivolja 2 dl kokt vatten Kavla ut det tunt mellan 2 bak plåtspapper över hela plåten kär i bitar och strö på flingsalt. ( jag blandade i 0,5 dl pumpa kärnor också) men det behövs inte. Ugn […]