-
Marinerade Vitlök
Marinerad vitlök Vitlökstemat fortsätter. Marinerad vitlök är mild och god. Lätt att göra dessutom. Jag hoppas på stor skörd nästa sensommar och då blir det att plocka fram det här gamla receptet. 3 stora färska vitlökar 2 matskedar pressad citronsaft 2 kryddmått salt timjan och dragon så mycket man tycker 3/4 – 1 deciliter olivolja […]
-
Äppelsallad
Ingredienser 2 avokador 3 äpplen Salt Peppar ½ paket frusen mango 3 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger Koriander Gör så här Skär avokado och äpple i tärningar och lägg i en skål tillsammans med mangon. Salta, peppra och häll på olivolja, vinäger och hackad koriander.
-
Sommarsallad
Hacka 3 st avokado 3 stora tomater 1 kruka basilika 4 st vårlök Riv skalet på en citron samt pressa ut saften häll detta tillsammans med 1/2 dl olivolja över det hackade. Rör ihop alltihop och krydda med nymalen svartpeppar.
-
Tips på sallader
Tips 1 Rostbiff Matvete Riven pepparrot Marinerade morötter Ädelost Rostade nötter Ruccola sallad Tips 2 Grillad kyckling Röd olivquinoa Melon Rostade cashewnötter Mix sallad Gurka Tomat Röd lök Tips 3 Varmrökt lax Matvete Fänkål Socker ärter Mix sallad Gurka Tomat. rödlök Tips 4 Serrano skinka Röd olivquinoa Granat äpple Mix sallad Gurka Tomat Rödlök Prova […]
-
Rödbetssallad med feta, valnötter & granatäpple
4 /p 700 g rödbetor 1 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger lite salt 1 tsk nymalen svartpeppar ca 70 g rucola 150 g fetaost 50 g valnötter 100 g physalis 1/2 granatäpple e v 4 dillkvistar Gör så här: Koka rödbetorna mjuka i en kastrull med vatten, ca 30 min – 1 tim beroende på […]
-
Grillade sugarsnaps med sallad
Antal portioner: 4 Ingredienser 500 g sugarsnaps 0.5 dl olivolja salt vitpeppar ur kvarn 1 påse babyspenat eller annan späd sallad Vinägrett 4 ekologiska citroner 4 msk flytande honung 2 vårlökar färsk persilja 1 dl rostade valnötter 2.5 dl olivolja salt vitpeppar ur kvarn Gör så här 1. Lägg sugarsnapsen, antingen färska eller frysta som har tinats, i en form. 2. Häll på olivolja och peppra med […]
-
Lyxig pasta sallad
400 g pasta, t ex skruvar, snäckor eller fjärilar 4 dl grönsaker, blandade, marinerade, (t ex kronärtskockor, soltorkade tomater, vitlöksklyftor) 10 st oliver, svarta, marinerade, kärnfria 10 st oliver, gröna, matinerade, kärnfria 2,5 msk marinad, från grönsakerna 1,5 dl parmesan, färsk, riven 1 msk jungfruolja 1 msk basilika, färsk, strimlad 1 krm salt 2 krm […]
-
Sallad med granatäpple..
Skölj och lägg Machè sallad på ett stort fat. Kärna granatäpplet över salladen och finfördela grönmögelost över.
-
Härlig sallad med avokado och rostad parmaskinka..
Rosta parmaskinka, lägg ut skinkan på en bakpappers klädd plåt. Rosta i 200 grader ca 8 min. Ha koll det man ska kunna bryta den. Skölj och lägg upp späd sallad på ett stort fat, dela och skiva avokadon. Gör en vinegrett. Skeda vinegretten över salladen. Bryt parmaskinkan över salladen och strö över bröd tärningar. […]