Fläskfilèpanna med champinjoner och rökt fläsk

  3 portion Ingredienser 1 st fläskfilé, ca 500g 200 g champinjoner, delade i kvartar 75 g rökt sidfläsk, i små tärningar 2 st gullök, finhackade 1 dl vatten 1 msk koncentrerad kalvfond 3 dl grädde 2 msk hackad färsk timjan Putsa fläskfilén från hinnor och synligt fett. Skär i centimetertjocka skivor och tryck till […]