Creme brulee

admin

5/personer

  1. 1 vaniljstång
  2. 4 dl visp grädde
  3. 1 dl mjölk
  4. 1 dl strösocker
  5. 6 äggulor
  6. 2 msk råsocker

Ugn 150 grader

Dela vaniljstången i mittenoch skrapa ner i en kastrull och lägg även ner stången. Tillsätt grädde, mjölk och 1/2 dl socker koka upp under omrörning. Ta kastrullen från värmen.

Vispa äggulorna och resten av sockret pösigt. Ta upp vaniljstången ur kastrullen, vispa ner den  varma blandningen i äggsmeten. Fördela smeten i små formar och ställ ner dem i vattenbad och grädda neders i ugnen ca 40min.

Låt svalna, vid servering häll på råsocker och bränn av det med en brännare

Smaklig spis

Tags: , , , , ,

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.