Gulaschsoppa med köttfärs

Tillagning 400 g nöt- eller blandfärs 2 gula lökar 6 potatisar 2 tsk paprikapulver 2 msk tomatpuré 1 liter vatten 1-2 köttbuljongtärningar 1 pressad vitlöksklyfta salt Hacka löken och fräs den i smör. Skala och tärna potatisarna. Tillsätt dom, kryddorna, buljong och vitlök. Koka under lock i ca 10 min. Bryn under tiden färsen i […]

Lite av varje!!

Silversmiden En massa ideèr och mycket på G. Och jag som tänkte sluta. Ja jag får kanske tänka om. Och det här armbandet som jag gjorde till Lina är väl en av de bästa jag gjort. Träning Ingen sjukgymnastik nu på ett tag. Nu gäller egen träning med försiktighet i armarna. Barnpassning   Har passat […]

London ;)

1 November åkte vi till Alexandra för att vara där över helgen. Jätte kul att träffa henne. På kvällen var vi på en Italiensk restaurang och åt gott. Lördagen var det långfrukost sen travade vi iväg genom Hyde Park ner till Harrods för att kolla. Man är ju kommunal anställd så där har jag inte […]

I vinets tecken

Ja efter denna vecka så var även denna helg slut. Fredagen avslutade vi med massage på http://www.sabaithaimassage.nu/ och mys med Lina. Lördagen som gick jobbade jag och alltid trevlig när man får extra besök av någon man känner. På kvällen hade vi kvalitets tid hos mina föräldrar med middag och vin. alltid lika trevligt. Idag söndag så […]

Asiatiska färsbiffar.

  600 g fläskfärs 1 riven gul lök 1 msk finriven färsk ingefära 4 finrivna vitlöksklyftor 2 msk fisksås 1 msk japansk soja 1 msk strösocker 2 tsk mortlad svartpeppar 1 msk rapsolja till stekning Dippsås: 1 dl vatten 4 msk fisksås 4 msk strösocker 1 1/2 msk ättiksprit 12% pressad saft av 1/2 lime […]

Päronchutney

4 /port 3 st mjuka päron 1 st gul lök rivet skal och saft av 1/2 citron rivet skal och saft av 1/2 apelsin 1 dl strösocker 1 1/2 dl ljusa russin 1/2 dl äppelcidervinäger 1 krm malen kryddnejlika 1 krm malen ingefära 1/2 dl grovt hackade valnötter Gör så här: Skala, kärna ur och […]

Lax med rödcurry.

Lägg 4 tinade laxfileer i en ugnsform Häll 1 bur kokosmjölk i en skål. Klicka i 2 msk röd currypasta i kokosmjölken Vispa ihop kokosmjölk och currypasta Strö på 1 tsk flingsalt på laxen Häll curryblandningen över laxen Skär 250g broccoli i mindre buketter. Tryck ner broccolin mellan laxen. Tillaga i ugnen ca 15-20 min […]

Vitlöksstekt kantarell med persilja och ricotta.

  1 L kantareller 2 bananschalottenlökar 1 stor vitlöksklyfta 1 kruka persilja 3 msk smör salt och peppar Gör så här: Ansa och dela svampen i mindre bitar. Skala och skiva vitlöken fint. Hacka persiljan grovt. “Smält” svampen i en stekpanna, när vattnet kokat bort tillsätts smöret, stek svampen tillsammans med lök, vitlök och persiljan […]

Broccolisoppa med bacon

1 finhackad gul lök 1/42 msk smör 500 g frysta broccolibuketter 2 grönsaksbuljong 6 dl vatten 4 dl kelda pastasås mild ost 1/2 tsk svartpeppar Till servering: 140 g bacon 1 röd paprika 2 dl parmesan Gör så här: Stek löken mjuk i en kastrull. Lägg i broccolin och buljongen. Häll på vatten. Låt koka […]

Tofuplättar

  1 stor Zucchini 4 salladslökar 1 vitlöksklyfta 200 g fast tofu rivet skalet av 1 liten citron 3/4 dl vetemjöl 1 ägg 1 dl finriven parmesanost salt och peppar olivolja till stekning Gör så här: Skär bort ändarna på zucchinin. Riv den grovt på rivjärn. Lägg den på en ren kökshandduk och strö över […]