viktväktar biff

10 st Morot 5 st Palsternacka 3 st Rödbetor färska, kokta 4 st Potatis, kokta 1 st (gul/gula) Lök 1/2 dl Ströbröd (skorpmjöl) 1 msk Rapsolja 6 dl Sallad Instruktioner Skala och skär morötter och palsternackor i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll av vattnet. Mixa till en slät puré. Smaka av […]

viktväktar lax

  Kräftfylld lax med citron och mos   Ingredienser 4 bit(ar) Lax, á 125 g 50 g Löjrom 2 dl Kräftstjärtar 4 msk Fraiche 5% 1 msk Majonnäs fettfri 1 dl Dill, hackad 1 droppe(ar) Tabasco 12 st Potatis 2 dl Lättmjölk 0,5% 1 st Citron, skal Instruktioner Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll […]

Fest med goda vänner

Ja så var det dax 13 personer kom hit på lite mingel något gott att dricka och äta vissa drack mer än andra. Vi åkte ner till Restaurang Italia där blev det ännu mer att äta och dricka.          Mycket skratt och nya vänner på FB. Idag slappar vi i soffan till Vasaloppet och […]

Rödbetssallad med feta, valnötter & granatäpple

4 /p 700 g rödbetor 1 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger lite salt 1 tsk nymalen svartpeppar ca 70 g rucola 150 g fetaost 50 g valnötter 100 g physalis 1/2 granatäpple e v 4 dillkvistar Gör så här: Koka rödbetorna mjuka i en kastrull med vatten, ca 30 min – 1 tim beroende på […]

Frozen Key Lime Pie

Ugn 200 grader 225 g digestivekex ca 16 st 100 g smält smör Fyllning: 2 dl vispgrädde 400 g kondenserad mjölk finrivet skal och saft från 2 lime Garnering: 2 dl creme fraiche 1 skivad lime Gör så här: Mixa kakorna till ett smul och blanda ner smöret Tryck ut kakmassan i botten på en […]

Rotfrukts Tortilla

800 g blandade rotfrukter 1 strimlad gul lök 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk timjan 200 g chevre 6 ägg 5 dl standardmjölk Gör så här: Skala och skiva rotfrukterna tunt, gärna med mandolin eller matberedare. Stek rotfrukterna och löken i oljan i omgångar. Rör om så att de blir mjuka utan att […]

Resumé av 2013

Firade in 2013 med Mikael, Hannah och Vilya eftersom dom vi skulle till var sjuka. Åkte till Thailand 7 Januari koh Lanta 2 veckor, underbart. Har fått frusen skuldra med fruktansvärd värk och klarade inte att få massage tråkigt nog. Så fick avstå det i Thailand. Umgås med familj och vänner. Har fått den förmånen […]

Julen 2013

Familjen var samlad 9 personer , 2 dalmatiner, 2 katter. God mat, tomte, julklappar, julleken. Tack för en underbar jul. Kramar

Julbord.

Veckan som gått ? Gick i rasande fart , man hinner knappt blinka innan det är söndag igen. Börjat planera inför advent, tänker till angående julen. Igår lördag åkte Alexandra till Kuba 2 veckor med Therese och vi önskar dom en underbar resa. Jag jobbade på Lindex och på kvällen var Lindex tjejerna på Big […]

Lyxig äppelkaka med vit choklad

Äppelkaka med vit choklad 200 g vit choklad 175 g smör, rumsvarmt 1 dl rörsocker 4 ägg 1 dl mjölk 1 1/2 dl havregryn 1/2 tsk salt 1 1/2 dl vetemjöl 2 tsk stött kardemumma 1 1/2 tsk bakpulver 2 äpplen, gärna syrliga Garnering florsocker Tillbehör vispad grädde blandad med turkist yoghurt Tillagning 1. Sätt […]