Chèvre chaud med grillade endiver

Du behöver till 4/p 150 g getost, skivas 3 cm skivor 4 huvuden endivesallad 4 skivor surdegsbröd 75 g valnötter krossade 1 päron 60 g rödlöksmarmelad 1msk olivolja Dressing 3 msk extra virgin olivolja 1 msk vitvinsvinäger¨1 klyfta vitlök, fint hackad 1 tsk dijonsenap havsalt svartpeppar Rödlöksmarmelad 3-4 rödlökar smör att steka i 1/2 rödvinsvinäger […]

Finländsk traditionell morotslåda

    1 kg morötter 5 dl vatten 1,5 dl grötris 3 dl grädde 2 ägg 1 dl sirap matfett, salt, svartpeppar, muskotnöt, ströbröd Skala morötterna, skär dem i bitar och koka dem ”al dente” i så mycket saltat vatten att det täcker morötterna. Ös upp morotsbitarna och sjud grötriset mjukt i morotsspadet (ca 40 […]

Chokladfudge

Mjölkchokladfudge 20–25 bitar 2 dl vispgrädde2 dl strösocker2 dl ljus sirap1 ½ msk kakao50 g smör150 g mjölkchoklad, bruten i bitar ( Jag använde lakris) GÖR SÅ HÄR

Klenäter

  Ingredienser smör 25 g äggulor 2 strösocker 1.5 msk salt 0.5 krm konjak 1 tsk rivet skal av ekologisk citron 1 tsk vetemjöl 1.5 dl Fritering rapsolja, ca 1 lit Garnering strösocker 1 dl malen kanel 1 msk Gör så här 1 Smält smöret i en kastrull och låt svalna. 2 Vispa äggulor och […]

Mandelmusslor

                      Mandelmusslor utan mandel Traditionell juldessert, ur Gerda Johanssons receptbok. 125 g smör 130 g socker (1 1/2 dl) 1 ägg 2 – 3 hektogram mjöl (4 dl) 1 tsk bakpulver Ägg och socker arbetas en stund. Däri nedröres smöret. Sist ned röres mjölet blandat […]

Dumlegömmor

Dumlekakor..

Struvor

Ca 25 st  1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl mjölk (kan bytas ut mot vatten) 2 ägg 1 tsk strösocker en nypa salt 1 tsk vaniljsocker kokosfett eller rapsolja till fritering struvjärn Gör så här 1. Rör ihop ingredienserna till en slät smet. Låt stå och dra någon timme. 2. Hetta upp fettet långsamt till ca 180 […]

Gott Nytt År

Önskar dig ett riktigt Gott Nytt År Många kramar till dig från mig. Nya strumpor och ny långklänning var inskaffat för kvällen.    Igår var vi tio stycken som firade ihop. Vi åkte hemifrån vid 13 in till Malmö opera där vi lyssnade vi på Nyårskonsert som var riktigt trevligt.      Konserten vara till halv […]

Hittade någon ny!!

Vad det lät konstigt, men jag råkade gilla en sida på Instagram. Hittade en kille som har en matblogg säkert en kändis men vad vet jag. jag får Pinga för honom 😉 Frallansmatblogg Här kommer jag att använda mig av lite recept och jag får lov att lägga in dem här.

För första gången i mitt liv så….

Ja Lundabo som man är men till Stockholm har jag aldrig varit. Men nu blev det av tillsammans med äldsta dotter och då Första advent helgen. Vi bodde på Freys Hotell ett jätte mysigt hotell med en mysig bar /restaurang. Det låg jätte nära Tågstationen och stenkast från Drottninggatan och gågatan. Jag kunde åkt med […]