Jag tog mig en semestervecka ;)

Den 13 September körde vi mina föräldrar till Sturup tidigt på morgonen. Min far fyllde 80 år den 16 /9 och min present till honom var att jag följde med på resan och snacka om att dom blev snopna när jag också tog ut min resväska ur bilen 😉 Min faster , farbror och deras […]

Oxfile med getostgratinerat-basilikamos

    http://www.alltommat.se/recept/Oxfile-m-getostgratinerat-basilikamos-balsamicosas-14722 Ingredienser 900 g oxfilé, mittbit 1 tsk salt 2 krm peppar, nymald 2 msk smör, till stekning Getostgratinerat basilikamos 6 st vårrulledegark, 21×21 cm 0,75 kg potatis, mjölig 2 msk smör 3 st äggulor 1 tsk salt 2 krm peppar, nymald 20 st basilikablad, finhackade 0,5 st vitlöksklyfta, pressad 6 st getostskivor, […]

Nu går vi snart in i September månad

Vad har hänt sen sist ?? Massor 😉 Jobbar, tränar, gäster, myser med Vilya och så har vi gjort klart sommar projektet som faktiskt blev bra. Jag skissar och tänker, mannen jobbar  med det tunga i alla fall och så gör jag fin liret.    Igår hade vi gäster och vi invigde vår nya ute […]

Nu har hon åkt tillbaka..

Ja en vecka har Alexandra varit hemma i Lund på semester och det har varit jätte trevligt. Jag fick i och för sig jobba 3 dagar i veckan som gick. Igår jobbade jag på Lindex och resten av familjen cyklade dressin. På kvällen hade vi lite grillfest och underbart väder var det hela dagen.  En […]

En lille tur!!

Jag så tog vi oss en tur över ett par dagar till Korsör i Danmark till vänner som vi träffade på Zakythos i sommar. Vädret var väl inte det bästa men trevligt var det.  När vi kom dit som slappade vi över en öl och “VI” fick presenter 😉 Tack så mycket Mette och Bjarne. […]

Hälsobröd

Ingr.. 2 dl grahamsmjöl 2 1/2 dl havrekross 1,2/3 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 3 dl rågsikt 1 2/3 dl vetekli 2 1/2 dl vetegroddar 5 tsk bikarbonat 2 tsk salt 1 dl sirap 1 L lättfil Blanda alla torra ing.. först. blanda i fil och sirap rör om ordentlig. Smörj 2 st formar 175grader 75 min […]

Parmesansnäckor med räkor och lax

4 per 12 msk grovriven parmesanost 250 g frysta räkor med skal, tinade, skalade 100g kallrökt skivad lax, i bitar 4 blad sallad 4 msk smögenrör eller skagenröra 1 msk dill och gräslök Gör så här: Hetta upp teflonstekpanna på medelvärme. Bred ut 3 msk parmesanost i pannan. Forma osten med en stekspade till en […]

Vit chokladmousse-lasagne

6per 2 gelantinblad 5 dl visp grädde 2 äggulor 2 msk strösocker 1 msk ljus sirap 2 cl vit kakaolikör Uppläggning: mörk choklad frukter och bär Gör så här: Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten. Vispa grädden. Vispa i en annan skål äggulor, socker och sirap pösigt. Blanda ner likören. Smält gelatinbladen i 1 […]

Citron glass med persika och mandel

Glass 6 dl visp grädde 1,75 dl kondenserad mjölk, sötad 2 dl lemoncurd 0,5 st citron, skal och saft Topping; 2 st persikor skurna i klyftor 1 msk lemoncurd 1 msk rostad mandel Gör så här: Vispa grädden lagom fast, vänd ner och smaksätt med den kondenserade mjölken och riven skal av citron. Pressa ner […]

Sol, sol, sol underbara sol..

Ja så var denna veckan snart förbi. Projekt som börjar ta form, bild kommer. Vilya har fått en egen liten Pool och snygga badkläder.    Heldag med vänner, en tradition som vi kör varje sommar. Vi börjar med Kaffe vid 2 tiden. Jan cyklade ner och köpte en jätte god butterkaka tidigt på morgonen. Satt […]