Smördegsinbakad quinnessgryta

4 portioner 1 msk olja 500 g tärnat nötkött ex högrev 2 tärnade morötter 150 g champinjoner i kvartar 2 strimlade selleristjälkar 2 klyftade gula lökar 3 hackade vitlöksklyftor 50 cl Guinness eller annat Stout 2 dl vatten 2 köttbuljongtärningar 1 msk finhackad färsk timjan 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar Redning: 1 msk vetemjöl […]

Lyxiga chokladbollar

Extra lyxiga chokladbollar Recept för chokladbollar med riven choklad. 100 g margarin 1 dl socker 3 dl havregryn 2 msk kakao 25 gram riven mörk choklad 1 tsk vaniljsocker 1 msk kallt kaffe Kokos   Gör så här   Så här bakar du chokladbollarna.   Rör samman margarin och socker till en porös konsistens. Tillsätt […]

Vit chokladmoussebakelse

Antal portioner: 5 Ingredienser 100 g mörkchoklad 5 st overhead pappersremsor, 4 cm breda 5 st små klämmor 130 g vit choklad 4 dl grädde 1 st äggula 2 msk Hallon- och lakritssås   Gör så här 1. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad. 2. Pensla den mörka chokladen på OH-remsor och sätt ihop ändarna med en liten klämma så att en dropp form bildas. 3. Låt stelna några minuter i frysen. […]

Små Lakrits – Kolapajer À La Snickers.

Mördegsbotten; 200 g kallt smör 1 1/4 dl socker ca 5 dl vetemjöl ca 5 dl torkade ärtor ( som håller kanterna på plats i formarna Lakrits kola fyllning; 150 g smör 1 dl sirap 1 dl socker 1 dl vispgrädde 1 msk kakao 1 msk lakritsgranulat 1 1/2 dl salta jordnötter Mjölkchokladglasyr; 100 g […]

Saftig chokladkaka med underbar chokladfrosting

320g ägg (ca 5 stora) 3,5dl socker 4dl vetemjöl 1msk bakpulver 1/2dl kakao 1dl vatten 1dl kaffe 200g smör Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, kakao & bakpulver väl i en skål. Hetta upp kaffe & vatten & låt smöret smälta i det. Vispa samman ägg & socker. Häll i mjölblandningen i äggsmeten, rör […]

Karibisk kyckling med sötpotatis

Kallt som attan ute, så idag far vi till varmare länder när det ska ätas! “Karibisk kyckling med sötpotatis”. Sätt ugnen på 225 grader. Blanda 1 msk. oregano, 1 tsk. kanel, 1 krm. kayennepeppar och 1.5 msk. socker i en skål. Tillsätt 1.5 msk. vitvinsvinäger. Skär några snitt i skinnet på 4 kycklingklubbor (eller kycklingfile). […]

Lyxig pralin

  För denna form med 14 hjärtan: 100 g mörk blockchoklad av fin kvalitet (70%) smältes över vattenbad, temperera chokladen (smält och hetta upp, ta av vattenbadet och låt svalna lite grann, lägg tillbaka på värmen och hetta upp lite innan du häller i formen) Häll ca 1 msk choklad i varje form, kläm på undersidan av […]

Choklad och kolatårta

Ingredienser 1 port.3 port.3 port.4 port. Ingredienser Kaka 200 g smör eller margarin 3 dl strösocker 2 ägg 2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 4 tsk vaniljsocker 1 dl kakao smör (till formen) ströbröd (till formen) Kolakräm 3 dl strösocker 3 msk sirap 150 g mörk choklad 3 dl vispgrädde 150 g smör eller margarin […]

Twixkakor

Du behöver till ca 20 kakor 1 ugnssäker form i ca 20*30 cm Botten: 4 dl vetemjöl 1/2 dl strösocker 125 gram rumstempurerat smör   Kola: 175 gram smör 2 dl socker 3 dl grädde 1/2 dl ljus  sirap Garnering: 200 gram mjölkchoklad Gör så här: Ställ ugnen på 175 grader. Blanda ihop samtliga ingredienser till botten. […]

Nötchokladbollar

Recept Nötchokladbollar:  50 gram choklad 1 dl mandel 0.5 dl cashewnötter 0,5 dl urkärnade dadlar 0,5 dl torkade fikon 1 dl torkade blåbär kokos att rulla bollarna i. Mixa nötter, dadlar och fikon. Blanda i blåbär och forma massan till små bollar. Smält chokladen och rulla bollarna i den och sen i kokos. Låt stelna. […]