Många saker på G

Ja tiden bara rinner iväg man hinner knappt blinka. I fredags var det bomässa  på Arenan i Lund och  där var grattis blomsterbindning “Jätte kul” kan ju lite sådant sedan innan men nu lärde jag mig hur man håller stjälkarna. Efter att jag var klar var vi på Viva och åt, ?? fint upplagt och […]

Det märks att det börjar bli höst

Jobb och åter jobb 😉 Trött och åter trött;( Sover jätte dåligt nu och axlarna / armarna vill då inte som jag vill ;( inte konstigt att man är trött. Men inte ska vi klaga det finns ju dom som har det värre. I fredags hade vi After Work på Kulturkrogen alltid lika kul att […]

Hallonpaj med vaniljkräm

8per Botten 1 dl socker 4 dl vetemjöl 200 g mjukt smör 1 ägg 1 citron Vaniljkräm 1 vaniljstång 3 1/2 dl vispgrädde 4 msk socker 2 äggulor Hallongele 1/2 dl konc hallonsaft 1 1/2 gelantinpulver Garnering  250 g färska hallon Botten: Häll socker och mjöl i mixer. Dela smöret i mindre bitar och lägg i. […]

Parmesansnäckor med räkor och lax

4 per 12 msk grovriven parmesanost 250 g frysta räkor med skal, tinade, skalade 100g kallrökt skivad lax, i bitar 4 blad sallad 4 msk smögenrör eller skagenröra 1 msk dill och gräslök Gör så här: Hetta upp teflonstekpanna på medelvärme. Bred ut 3 msk parmesanost i pannan. Forma osten med en stekspade till en […]

Vit chokladmousse-lasagne

6per 2 gelantinblad 5 dl visp grädde 2 äggulor 2 msk strösocker 1 msk ljus sirap 2 cl vit kakaolikör Uppläggning: mörk choklad frukter och bär Gör så här: Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten. Vispa grädden. Vispa i en annan skål äggulor, socker och sirap pösigt. Blanda ner likören. Smält gelatinbladen i 1 […]

Heidelbergtårta

150 g smör 2 1/4 dl Ca 150 g socker 1 ägg 4 dl v mjöl 2 st äpplen socker och kanel Rör socker och ägg, slå i ett ägg och mjölet. Tryck ut degen i en form. Skala och dela  äpplen i klyftor.Lägg ut dem på paj skalet. Strö över kanel och socker. Grädda […]

Citron glass med persika och mandel

Glass 6 dl visp grädde 1,75 dl kondenserad mjölk, sötad 2 dl lemoncurd 0,5 st citron, skal och saft Topping; 2 st persikor skurna i klyftor 1 msk lemoncurd 1 msk rostad mandel Gör så här: Vispa grädden lagom fast, vänd ner och smaksätt med den kondenserade mjölken och riven skal av citron. Pressa ner […]

Grymt enkel god bärdessert

250 g Kesella vanilj 250 g Kesella jordgubb/lime 225 g björnbär, frusen 225 g blåbär/hallon 6 msk råsocker Gör så här: Sätt ugnen på ca 200 grader. Blanda ihop kesellan i en skål. Lägg bären i 4 portion skålar ” typ små pajformar” (bären ska inte tinas) Klicka över kesella blandningen. Strö över råsockret jämnt […]

Afternoon tea

Vilken dag det blev i går. Solen tittade fram och det blev allt en bra dag Jätte Grattis på din dag Hannah 30 år och hoppas den blev så bra som du hoppas på. Afternoon tea i vår trädgård och nu låter jag bilderna tala. Klädsel efter tema Afternoon tea.  

Mjölkchoklad pannacotta

200g Marabou choklad 4 dl vispgrädde 2 gelatin blad Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Koka upp grädden. När den börjar koka tar du den från värmen och lägger i den hackade chokladen och rör runt. Ta upp gelatinen och frid ur och rör ner detta i chokladen. Rör runt väl så det […]