Det var ett tag sedan

Antal månader sedan jag var här.  Men nu är det Dax att återuppta ordningen. Sitter här och skriver via min mobil och har i gen koll hur det blir. Jag November är förbi och festligheter likaså Ja jag nollade ju 60 år. Jag var ledig på min dag och tog hand om mig. Manikyr , […]

Festligheter..

Trevligt! AW i går. Trevlig kväll med trevliga kolleger på Amore. Idag hade vi områdes fixning och sen var vi i Genarp på 65+35 års kalas med god mat och dryck. Skogsvandring för att smälta  maten för att få plats med efterrätten    En härlig dag med andra ord. Ta hand om er vänner. Kramar

Lilla Prinsessan blir 30 år

Jätte Grattis på din dag Lina. 19850601-20150601 30 År Afternon tea    

Knäckig rabarberpaj

2-3 Rabarberstänger (så att de i små bitar täcker pajformsbotten) 125 g smör ½ dl vispgrädde ½ dl ljus sirap 1 3/4 dl vetemjöl 2 dl havregryn 2 dl socker ½ tsk bakpulver ½ tsk vaniljsocker 125 g smör ½ dl vispgrädde ½ dl ljus sirap Gör så här Sätt ugnen på 150 C 1. […]

Vilken helg..

Avslutade helgen med stor trädgårdsfest som vi var bjudna till . 60 årsfest och vädret var på hans sida, stort tält hade han och sådär 90-100 person Fördrink , förrätt , öl, middag med gott vin  och kaffe och kaka. Väl hemma i soffan var man rätt mör efter denna trevliga helg. Lite Betapet  och […]

Bönpasta med kräftsås.

2portioner. 80 g bönpasta  150 g sockerärter i bitar 1/2 klyftad rödlök 1 tsk rapsolja 1/2 dl cremè fraiche 1 dl vatten 1/2 msk sweet chilisås 100 g mangotärningar 170g kräftstjärtar 1 knippe dill Gör så här: Koka pastan. Fräs ärter och lök i olja ett par minuter.Rör ner Crème fraiche, vatten, fond och Sweet […]

Formkaka med choklad.

Ca 30 stycken. 300 g smält smör 3 dl havregryn 1 ägg 2,5 dl socker 5 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver Chokladsås 150 g smör 2 msk kakao 1 dl grädde 2 dl socker 1 msk vetemjöl Gör så här: Rör ihop ingredienserna till kaksmeten. Klicka ut den i aluminium formar. Grädda i 200 grader […]

Parmesanknappar

ca 70 stycken små knappar 100 g smör 2 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 3 dl fin riven parmesanost ca 60 g Garnering: finriven parmesan. Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader Bryn smöret i en liten kastrull på medelvärme. Passa noga så det inte bränns. De ska få nötbrun färg. Låt svalna. Blanda […]

Laxrullar med wasabiröra

Annorlunda och jättegod förrätt, eller tilltugg, med lax som får karaktär och sting av wasabi, japansk pepparrot. Receptet gäller för 10 st Ingredienser 200 g skivad rökt lax 50 g dill 150 g Arla Köket Kesella® kvarg 1⁄2 tsk wasabipasta ca 1⁄2 krm salt 2 msk sesamfrön 3 st sockerärter Gör så här: Mixa dillen […]

Crema catalana med apelsin

6 personer. 3 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 vaniljstång finrivet skal från 1 apelsin 5 äggulor 1 dl strösocker Garnering: 2 msk socker björnbär Gör så här: Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Skåra vaniljstången och skrapa ut innehållet. lägg stång, frön och apelsinskal i kastrullen. Koka 1 min. Låt svalna 10 min. […]