viktväktar lax

 

Kräftfylld lax med citron och mos
NA

Ingredienser

4 bit(ar) Lax, á 125 g
50 g Löjrom
2 dl Kräftstjärtar
4 msk Fraiche 5%
1 msk Majonnäs fettfri
1 dl Dill, hackad
1 droppe(ar) Tabasco
12 st Potatis
2 dl Lättmjölk 0,5%
1 st Citron, skal

Instruktioner

  • Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa potatisen med en elvisp. Värm mjölken och blanda ner i moset. Vispa det fluffigt. Vänd ner citronskal och smaka av med salt och peppar. Hacka kräftstjärtarna och rör ihop dem med fraiche, majonnäs, hackad dill och tabasco. Skär ett snitt i laxfiléerna och fördela fyllningen i snitten. Lägg laxen på en bakpappersklädd plåt. Tillaga i ugn 225° ca 15 min. Toppa med en klick rom och dill. Servera med potatismos och sockerärter. Tips! Blanda i lite klippt dill i moset.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.