Valnødde cookies

27. oktober 2011 kl. 18:00 på DR1ca. 16 stk.

• 250 g sukker
• 250 g smør, stuetempereret
• 2 æg (str. L)
• 250 g  hvedemel
• 1 tsk. bagepulver
• 200 g Valnødder, grofthakkede
• 75 g mørk chokolade, grofthakket

Smør og sukker røres luftigt med en håndmikser. Tilsæt æggene, et ad gangen.
Mel og bagepulver blandes, sigtes og vendes i, sammen med valnødder og chokolade.

Dejen sættes af på bagepapir med en ske i ca. 16 lige store klatter.

Bag max. 5 stk. pr. bageplade (de flyder ud).

Tryk dem en anelse flade inden de bages ved 175 grader, ca. 15 – 18 minutter.
Afkøles på bagerist. Opbevares i lufttæt beholder.