Kola dröm med dajmgrädde och jordgubbar
Ger 8 – 10 bitar
- 1 burk kondenserad mjölk 400g
- 150 g smör
- digestivkex
- 1 liter jordgubbar
- 2 pkt dubbeldajm
- 3 dl vispgrädde
Gör så här:
- Lägg burken med sötad kondenserade mjölk oöppnad i en kastrull. Häll på vatten så att det täcker och lite till. Låt småkoka ca 2,5 tim utan lock, se till så att vattnet täcker hela tiden. Fyll annars på efter hand.
- Ta upp den heta burken och skölj i kallt vatten. Låt svalna helt.
- Klä insidan av en form med löstagbara kanter med plastfolie.
- Smält smöret. Mixa digestivekexen och häll på smöret och mixa ihop. Tryck ut i formen. ställ i kyl 1timme.
- Rensa jordgubbarna och dela. Finhacka dajmen. Vispa grädden fast och blanda i 2/3 av dajmen .
- Lossna kanten från bottnen. Lyft upp kakan och dra försiktigt bort plastfolien.
- Lägg kakan på ett fat bred på kolakrämen. Bred på grädden låt stå kallt tills servering.
- Toppa med resten av krosset och jordgubbarna
Hittade detta recept i Buffe bladet 😉
Tags: Koladröm
Åh så gott det lät!
Den var jätte god 😉