Kalas…

Ja nu är det söndag igen och 2 veckor kvar till vi åker till Grekland med Apollo , Zakynthos blir det denna gång, ska bli så skönt. Men så finns det ett stort “MEN” det är val i Grekland denna dag och så mycket det skrivits om Grekland och deras kris så undrar man så klart om […]

Jag är så glad att jag är ?

Här och nu. 🙂 Idag är det mors dag och jag har varit mamma i 35 år nu till 4 underbara, duktiga  barn som kommit en bit i livet. Och jag är så glad för det och älskar er alla. Mikael 35 år jobbar inom IT bor i Lund sambo med Hannah och har en […]

Getostgratinerad oxfilè med palsternackspurè

4 portioner 600 g oxfilé av mittbiten salt, svartpeppar 1 msk smör 4 skivor chèvre getost, ca 1 cm tjocka Palsternackspuré: 4 palsternackor, 500 g 4 potatisar 2 msk smör ca 1 dl matlagningsgrädde salt, peppar Smörfrästa kantareller: 300 g kantareller 2 msk smör salt, svartpeppar färsk timjan Garnera med: färsk timjan Servera med: kokta […]

Äntligen känner vi att värmen är på gång.

Ja så är April till sin ände, i morgon är det Valborg. Veckan som gått har varit mycket och långa dagar så det var så skönt att i fredags sluta 13 😉 I fredags tackade vi även av en kollega som gick i pension och det har känns tufft i veckan att veta att hon […]

Nu är glada Påsken slut..slut..slut

Ja man har gjort en del. Det började redan i Torsdags för då kom Alexandra från London. Middag tillsammans. Jätte kul att träffa henne för det är 3 månader sen sist. I fredags var vi på konstrunda med familjen och vi avslutade hos Marcus. Tråkigt väder men en trevlig dag. I Lördags jobbade jag på […]

Önskar alla en riktig härlig påsk.

Hoppas alla får en underbar helg med nära och kära. Idag blir det jobb på Lindex och i kväll ska vi träffa vänner och äta gott. I morgon får vi  hela huset fullt då vi bjuder på Påsk lunch. Recept kommer. kramar

April, April jag kan lura dig vart jag vill…

Den som gör oss spratt med sitt nyckfulla beteende är nog våren. Jag har fortfarande inte börjat rensa i trädgården och det är jag lite frustrerad över det ;( Jag jobbade igår på Lindex på kvällen var vi med vänner på Mejeriet i Lund tydligen har dom dans någon gång om året för oss i […]

Långledig helg…

Härligt !! I fredags  hade jag semester för att städa, hur många har det ?? Men eftersom jag har problem med mina axlar och nacke så behöver jag ta det lugnt när jag städar så nu var det dax att städa bort byggdam efter renoveringen. Vi bor ju inte precis i en 2:a 😉 Fredags […]

Frasig skaldjursform..

4port. 4 tarteletter 1 burk krabba, avrunnen ca 120g 2-300 g skalade räkor 1 schalottenlök 2 msk smör 2 msk vetemjöl ca 1/2 dl vitt vin 3/4 dl visp grädde 3/4 dl mjölk 1 msk hummerfond 2 tsk torkad dill Garnering & servering citronskiva dill valfri sallad tomater Gör så här: Låt krabban rinna av […]

Härlig sallad med avokado och rostad parmaskinka..

Rosta parmaskinka, lägg ut skinkan på en bakpappers klädd plåt. Rosta i 200 grader ca 8 min. Ha koll det man ska kunna bryta den. Skölj och lägg upp späd sallad på ett stort fat, dela och skiva avokadon. Gör en vinegrett.  Skeda vinegretten över salladen. Bryt parmaskinkan  över salladen och strö över bröd tärningar. […]