Rocky road

  400-600 g mörk choklad 70 % 2 påsar dumlekola 2 nävar mini marshmallows 2 dl salta jordnötter 1 dl cashew nötter Smält chokladen blanda ihop och bred ut på papper. låt stelna och dela i bitar sedan.

Kärlek..

‎”Håll utanför det som stör och släpp in det som ger dig glädje ♥”

Kladdkaksmuffins..

Kladdkaksmuffins Testade Leilas recept på kladdkaksmuffins fast jag bytte ut den mörka chokladen till mjölkchoklad istället. Det blev en riktig hit!!2 ägg 2 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör ½ dl matolja 1 dl ljus sirap 2 dl vetemjöl 1 dl kakao 1 tsk bakpulver 1 nypa salt 100 g mjölkchokladVispgrädde och eventuellt […]

Chokladkonfekt med mjuk kola.

1 Burk kondenserad mjälk 150g choklad 15 små stadiga formar t,ex för minimuffins eller ischoklad formar. 1 msk torkad hallon eller små kulor som jag använde Steg 1. Koka burken med den kondenserade mjölken utan att öppna den. Burken ska koka i 3 timmar i rikligt med vatten. Se till att burken är täckt med […]

Karamellfudge..

m 5 dl råsocker 190 ml kondenserad mjölk 125 g smör 1 msk vatten 1 msk honung Koka samman alla ingredienser, på svag värme se till så det inte bränner ca 60 min ( min kokte bara 40 min). För att se om fudgen är klar ; häll en klick på en assiett och dra […]

Blåbärsformar med choklad och vaniljkräm.

m 100g smör 100g florsocker 1/2 tsk salt 200g vetemjöl 2 äggulor finrivet skal av 1/2 citron frön från 1/2 god vaniljstång 2.3 msk mjölk smör till formarna torkade bönor till gröddningen av bottnarna 50 g choklad, smält Vaniljkrämen 250g matyougurt fröna från 1/2 vaniljstång finrivet skal av citron 2-3 msk florsocker 250g blåbär,jordgubbar,hallon det […]

Oxfile med spanska smaker..

1,2 kg oxfile ca 2 tsk salt ca 2 msk smör 2 kg rotfrukter 4 dl rött vin 3 msk schalottenlökfond 3 tsk timjan 2 tsk fling salt Chilismör: 150g rumsvarmt smör 2 tsk sambal olek 2 pressade vitlöksklyftor 1/2 dl hackad persilja Sätt ugnen på 200 grader. Salta och bryn köttet runt om i […]

Frasiga Hallondrömmar..

4 plattor fryst smördeg 1 äggula + 1 tsk vatten 2-3 dl hallon Glasys 1/2 dl creme fraiche 3 msk strösocker 1 tsk vaniljsocker garnera med florsocker Sätt ugnen på 225 grader. Kavla ut de tinade smörplattorna ett par cm på bredden och längden. Stansa ut 2 rundlar på varje platta. Lägg rundlarna på en […]

Ingefärskaramell..

2 dl valnötter 100g smör 3/4 dl sirap 1/2 dl strösocker 2tsk malen ingefära Rosta nötterna i torr varm panna. Ta upp och hacka dem grovt. Smält smöret i pannan. Rör i sirap, socker och ingefära. Låt koka på medelvärme 4-5 min till gyllenbrun färg. Blanda ner nötterna. Häll smeten på ett bakplåtspapper. Låt svalna […]

Italienska rulader

1 vitlöksklyfta 25 g parmesan 1 knippe bladpersilja 1/2 basilika 50 g pinjenötter 150g parmaskinka 2 st 125g mozzarella 100g soltorkade tomater i olja Mixa allt utom parmesanen. Tillsätt fin riven parmesan och 2 msk av oljan från tomaterna och salt. Klipp bort fettranden från parma skinkan och lägg skivorna omlott på en plastfilm ca, […]