Semester ;)

Ja det blir det denna sommaren också 😉 Rosorna blommar för fullt.   Veckan som gått har varit trög ;( trött till max, glömsk, massor att göra och inget gjort ;( men vad gör det när sommaren är slut. Myst med hjärte gullet.Varit ute och ätit och haft trevligt med Jans syster och man. Sen […]

Citronglass med persika och mandel

6 dl visp grädde 1,75 dl kondenserad mjölk, sötad 2 dl lemoncurd 0,5 st citron, skal och saft Toppning 2 st persikor skurna i klyftor 1 msk lemoncurd 1 msk rostad mandel Gör så här: Vispa grädde lagom fast, vänd ner och smaksätt med kondenserad mjölk och riven citronskal. Pressa ner citronsaften i lemoncurden rör […]

Nu tävlar vi på coopforum

Tillbaka till regn

Efter en vecka på Zakynthos med Apollo och SAS plan Flygplanen gick ner för landning över stranden och man vande sig rätt snabbt och det var rätt kul att se . ca 35 -38 grader i skuggan så kommer man hem till regn och 12 grader. Och hur gillar vi detta? ;( Även om man […]

Britts Laxsnurror

Laxsnurror. 3 skivor rektangulärt tunnbröd 150 g pepparrotsost 1 bunt gräslök 200-300gr. rökt lax i tunna skivor Gräslök till garnering Lägg ut brödet, bred pepparrotsosten och klipp gräslök över. Lägg ut lax skivorna på osten och gräslöken. Rulla samman som en rulltårta från långsidan. Klä med plast film och låt vila kallt i frysen ett […]

Kola dröm med dajmgrädde och jordgubbar

  Ger 8 – 10 bitar 1 burk kondenserad mjölk 400g 150 g smör digestivkex 1 liter jordgubbar 2 pkt dubbeldajm 3 dl vispgrädde Gör så här: Lägg burken med sötad kondenserade mjölk oöppnad i en kastrull. Häll på vatten så att det täcker och lite till. Låt småkoka ca 2,5 tim utan lock, se […]

Helens kyckling

Helens kyckling För4 personer.   Kyckling med gorgonzola eller ädelost. Källa: www.icakuriren.se Uppladdad av: JICS Ingredienser 4 färska eller tinade kycklingfiléer 50 g gorgonzola eller ädelost 2 msk japansk soja 1 msk fransk osötad dijonsenap 1 tsk smulad dragon 2½ dl mellangrädde Franska ärtor: 1 finhackad liten gul lök 1½ msk smör eller margarin 250 g […]

Festligt på risbädd

2 1/2 dl ris 5-6 dl spad från sparris-svamp + vatten 1 burk skivad svamp 250 g 1 burk sparris 250 g 200 g räkor 1 dl visp grädde 1 tsk salt 1 dl majonäs 2 ägg 1 dl riven ost Koka riset i spadet och salt. Bred ut det i en form. Lägg på […]

Mexikans räkrätt

2st lökar 1 burk skivad svamp eller färsk 1 dl chilisås 1 grön paprika 1 msk vetemjöl 2 dl visp grädde salt och peppar efter smak 1 krm caennepeppar 400 g skalade räkor 1/2 dl koncentrerad apelsin juice 1 dl vatten Blanda allt. Koka ca 10 min, häll i juice och vatten. Räkorna läggs i […]

Lyxig inbakad fläskfile

1 pkt smördeg 600 g fläskfilè 2 msk smör salt och peppar ägg till pensling 150 g svamp 2 dl cremè fraich salt och peppar 2 dl creme fraich till sås 50 g gorgonzola till sås salt och peppar till sås Rensa filen från hinner, bryn den runt om och krydda. Svalna Skiva filen, fräs […]