En lille tur!!

Jag så tog vi oss en tur över ett par dagar till Korsör i Danmark till vänner som vi träffade på Zakythos i sommar. Vädret var väl inte det bästa men trevligt var det.  När vi kom dit som slappade vi över en öl och “VI” fick presenter 😉 Tack så mycket Mette och Bjarne. […]

Hälsobröd

Ingr.. 2 dl grahamsmjöl 2 1/2 dl havrekross 1,2/3 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 3 dl rågsikt 1 2/3 dl vetekli 2 1/2 dl vetegroddar 5 tsk bikarbonat 2 tsk salt 1 dl sirap 1 L lättfil Blanda alla torra ing.. först. blanda i fil och sirap rör om ordentlig. Smörj 2 st formar 175grader 75 min […]

Hallonpaj med vaniljkräm

8per Botten 1 dl socker 4 dl vetemjöl 200 g mjukt smör 1 ägg 1 citron Vaniljkräm 1 vaniljstång 3 1/2 dl vispgrädde 4 msk socker 2 äggulor Hallongele 1/2 dl konc hallonsaft 1 1/2 gelantinpulver Garnering  250 g färska hallon Botten: Häll socker och mjöl i mixer. Dela smöret i mindre bitar och lägg i. […]

Parmesansnäckor med räkor och lax

4 per 12 msk grovriven parmesanost 250 g frysta räkor med skal, tinade, skalade 100g kallrökt skivad lax, i bitar 4 blad sallad 4 msk smögenrör eller skagenröra 1 msk dill och gräslök Gör så här: Hetta upp teflonstekpanna på medelvärme. Bred ut 3 msk parmesanost i pannan. Forma osten med en stekspade till en […]

Vit chokladmousse-lasagne

6per 2 gelantinblad 5 dl visp grädde 2 äggulor 2 msk strösocker 1 msk ljus sirap 2 cl vit kakaolikör Uppläggning: mörk choklad frukter och bär Gör så här: Lägg gelantinbladen i blöt i kallt vatten. Vispa grädden. Vispa i en annan skål äggulor, socker och sirap pösigt. Blanda ner likören. Smält gelatinbladen i 1 […]

Nu blir det reklam ;)

Har ni problem att hitta en bra frisör i Lund så Ligger denna på Lilla Fiskaregatan  14 och dom är jätte duktiga Salong Freestyle

Heidelbergtårta

150 g smör 2 1/4 dl Ca 150 g socker 1 ägg 4 dl v mjöl 2 st äpplen socker och kanel Rör socker och ägg, slå i ett ägg och mjölet. Tryck ut degen i en form. Skala och dela  äpplen i klyftor.Lägg ut dem på paj skalet. Strö över kanel och socker. Grädda […]

Citron glass med persika och mandel

Glass 6 dl visp grädde 1,75 dl kondenserad mjölk, sötad 2 dl lemoncurd 0,5 st citron, skal och saft Topping; 2 st persikor skurna i klyftor 1 msk lemoncurd 1 msk rostad mandel Gör så här: Vispa grädden lagom fast, vänd ner och smaksätt med den kondenserade mjölken och riven skal av citron. Pressa ner […]

Grymt enkel god bärdessert

250 g Kesella vanilj 250 g Kesella jordgubb/lime 225 g björnbär, frusen 225 g blåbär/hallon 6 msk råsocker Gör så här: Sätt ugnen på ca 200 grader. Blanda ihop kesellan i en skål. Lägg bären i 4 portion skålar ” typ små pajformar” (bären ska inte tinas) Klicka över kesella blandningen. Strö över råsockret jämnt […]

Sol, sol, sol underbara sol..

Ja så var denna veckan snart förbi. Projekt som börjar ta form, bild kommer. Vilya har fått en egen liten Pool och snygga badkläder.    Heldag med vänner, en tradition som vi kör varje sommar. Vi börjar med Kaffe vid 2 tiden. Jan cyklade ner och köpte en jätte god butterkaka tidigt på morgonen. Satt […]