Chokladbollar med likör.

  15 CHOKLADBOLLAR 100 g mjukt smör 1 1/2 dl strösocker 3 dl havregryn 1 tsk vaniljsocker 3 msk kakao av god kvalitet 2 msk Merrys white chocolate Kokosflingor att rulla Chokladbollarna i Blanda smör, strösocker och havregryn i en bunke. Blanda i vaniljsocker och kakao, tillsätt sist kallt kaffe. Forma chokladbollarna till små bollar och rulla i kokos. […]

Äppelmuffins med havrecrumble

Ingredienser 2 äpplen 1 msk smör 1 ½ msk strösocker 1 tsk kanel 100 g smör 2 ägg 1 ½ dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 1 dl mjölk 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver Gör så här Ugn 200° Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Stek i smör med socker och kanel. Låt […]

Höstmys.

    Efter en fantastisk svensk sommar är hösten här. Vi har ju haft en underbar brittsommar också. Det finns ingen återvändo nu är det höst.  Vi hade semester 2 vecka på Kalymnos till mitten av Augusti. Jag är tillbaka på småbarnsavd vi hoppas det kommer att funka. Jobbar fortfarande extra på Lindex och trivs […]

Flödebollar

  Flødeboller 01. september 2011 kl. 18:00 på DR1ca. 20 stk. Kransekagemasse: 150 g. sukker 70 g. past. æggehvider 350 g.  ren rå marcipan Hindbærskum:  250 g sukker   75g vand 110 g glykose 140 g past. æggehvider   15 g sukker   20 g frysetørrede hindbær Chokoladedyp: Ca. 200 g. god mørk chokolade, tempereret.  Se chokolade generelt […]

Osso buco

Mat! “Osso buco”. Snitta kanten på 1200 g. kalvlägg och vänd dem i 1/2 dl. vetemjöl. Skala2 gula lökar, 3 vitlöksklyftor, 2 morötter  1/3 liten rotselleri. Skiva löken och skär rotfrukterna i tärningar. Bryn köttet i smör och lägg det i en gryta. Fräs lök och rotfrukter i smör och lägg dem på köttet. Häll […]

Pesto Kyckling

4 stora kycklingbröst 200g pesto 2 dl creme frache 4 squasher, hyvlade i strimlor 1 msk olivolja, smaksatt med citron 1 dl parmesanost, riven peppar och salt Bryn kycklingentills den får fin stekyta och gör ett snitt i den. Blanda pesto och creme fraiche och fyll kycklingen med pestoröran. Ställ in i ugnen på ca […]

Knäckig äppelkaka

Ingredienser 2 ägg 4 dl socker 6 dl mjöl 2 tsk bakpulver 300 g smör 3 dl havregryn 5 äpplen Kanel Strösocker Pärlsocker Gör så här Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner havregrynen, låt svälla en stund. Skala och skiva äpplena och blanda dem med kanel och strösocker, låt […]

Enkel Äppelpaj

    Ingredienser Fyllning 5 äpplen (fasta, syrliga) 1 dl socker 1 msk kanel Pajdeg 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 dl socker 100 g smör eller margarin Så här gör du Bra att veta när du ändrar antalet portioner Detta recept är gjort för portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan […]

Äppelchutney..

1 kg äpplen knappt mogna 500 g lök, gul 3 st vitlök, klyftor 2 st pepparfrukter, röda, spanska 2 st kanelstänger 1 tsk ingefära, riven. färsk 4 dl äppelcidervinäger 5 dl råsocker 1. Skala och kärna ur äpplena. Dela dem i mindre bitar. Skala och grovhacka löken. Skala och finhacka vitlöken. Dela och kärna ur chilifrukten […]

Skördelördag!

Med en massa kvalitetstid denna vecka fortsatte vi lördagseftermiddag med skördeeftermiddag på Kronedal i Dalby hos bästa Birgitta och Göran. Vi fick komma och plocka hur mycket äpplen som helst och sen blev det grillad korv och kaffe med äpplekaka. Solen sken och det blev en härlig em.              Nu ska […]