Thai Stroganoff Med Grön Curry!

4/p 200 g nudlar 500 g falukorv 2 msk olja 1 strimlad gul lök 300 g tunt skivade morötter 3 msk grön currypasta 1 burk a`400 kokosmjölk salt och peppar Koka nudlarna enligt anvisning. Skiva korven i strimlor Hetta upp en panna med hälften av oljan. stek korven till fin färg och ställ åt sidan […]

Chokladmousse i flarnkorg

  4/p Flarn 15st 100g smör 1 dl socker 1/2 dl ljus sirap 1 3/4 dl vetemjöl Chokladmousse 150g mörk choklad 2 äggulor 4 dl vispgrädde Garnering 2 dl björnbär mynta eller citron meliss Gör så här: Flarn: Smält smöret tillsammans med socker och sirap. Ta kastrullen från värmen och rör i mjölet. Låt svalna. […]

Tystnaden ligger över huset!!

Veckan som gått var väl si och så men slutade bra. Var hemma och sjuk torsdag – fredag. På fredags em var jag på begravning och det var ju inte så kul. På kvällen var Mikael och Hannah med lilla Vilya här för lite fredags lyx. Lördagen var jag ledig och bara slappade fast man […]

Förmodligen en god kaka ;)

320g ägg (ca 5 stora) 3,5dl socker 4dl vetemjöl 1msk bakpulver 1/2dl kakao 1dl vatten 1dl kaffe 200g smör Sätt ugnen på 200 grader. Blanda vetemjöl, kakao & bakpulver väl i en skål. Hetta upp kaffe & vatten & låt smöret smälta i det. Vispa samman ägg & socker. Häll i mjölblandningen i äggsmeten, rör […]

Alexandras våfflor

 1,5 dl grahamsmjöl, 1 dl vetemjöl, 0,5 dl mald mandel, 1 tsk superbrunt socker, 0,5 tsk salt, 1 ägg, 2 dl kokosmjölk, 0,5 dl yoghurt, 2 msk kokoolja och två mosade små bananer  

Köttfärsrulle fylld med spenat och mozzarella

[Köttfärsrulle fylld med spenat och mozzarella] 4 personer • 250 gram fläskfärs • 250 gram nötfärs • 200 g färsk bladspenat eller avrunnen djupfryst spenat • 1 msk smör • ½ msk olivolja • 4 skivor formbröd • 1 dl mjölk • 250 g mozzarella • 1 ägg • 1 dl parmesanost • Salt och […]

Korvrätt

[Salsiccia (korv) i ugn med potatis och grönsaker] 4 personer • 4–5 salsiccia, färsk italiensk korv med peperoncino eller annan korv med lite sting i • 600 g potatis, skalad och skuren i tärningar • 1 röd paprika, urkärnad och skuren i bitar • 1 grön paprika, urkärnad och skuren i bitar • 1 gul […]

Lasagne

(Lasagne med kronärtskockor, ost och lufttorkad skinka) 6 personer 12 färska lasagneplattor 250 g ricotta 200 g marinerade och avrunna kronärtskockor, skurna i kvartar 150 g prosciutto crudo, lufttorkad skinka, skuren i små bitar 150 g taleggio, skuren i små bitar 1 nypa malen muskot 2 dl parmesanost Salt och svartpeppar Béchamelsås: 3 msk smör […]

Vad man kan !!

Lite av mitt arbete , på önskan av någon vän. Får väl se om jag kan fortsätta till våren. Jag har ju Fibromyalgi ( värk ) och den flyttar sig hela tiden och nu i höst har jag väldiga problem med fingrar och tår, förutan då min frusna axel ;( ?   För tillfället jobbar […]

Goda kakor, bröd, tårtor ;)

Ja om man inte orkar eller inte gillar eller inte kan baka, så beställ av Sara hon gör en massa gott Inte helt fel vill jag lova  Ni kan få glutenfritt, mjölkfritt, Sara med Rosies Cakes på Facebook