Äppelmuffins med havrecrumble
admin
Ingredienser
2 äpplen
1 msk smör
1 ½ msk strösocker
1 tsk kanel
100 g smör
2 ägg
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
Gör så här
Ugn 200°
Kärna ur äpplena och skär dem i klyftor. Stek i smör med socker och kanel. Låt svalna.
Smält smöret. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt.
Tillsätt smör, mjölk och mjöl blandat med bakpulver.
Fördela smeten i muffinsbleck med formar.
Lägg på äppelklyftorna.
Smula ihop smör, havregryn, mjöl och socker.
Fördela över muffinsen och grädda i ca 15 minuter.
Smuldeg:
75 g smör
2 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 dl strösocker
[…] Äppelmuffins med havrecrumble […]