Rödbetssallad med feta, valnötter & granatäpple

4 /p 700 g rödbetor 1 msk olivolja 1 tsk balsamvinäger lite salt 1 tsk nymalen svartpeppar ca 70 g rucola 150 g fetaost 50 g valnötter 100 g physalis 1/2 granatäpple e v 4 dillkvistar Gör så här: Koka rödbetorna mjuka i en kastrull med vatten, ca 30 min – 1 tim beroende på […]

Frozen Key Lime Pie

Ugn 200 grader 225 g digestivekex ca 16 st 100 g smält smör Fyllning: 2 dl vispgrädde 400 g kondenserad mjölk finrivet skal och saft från 2 lime Garnering: 2 dl creme fraiche 1 skivad lime Gör så här: Mixa kakorna till ett smul och blanda ner smöret Tryck ut kakmassan i botten på en […]

Rotfrukts Tortilla

800 g blandade rotfrukter 1 strimlad gul lök 2 msk olivolja 1 tsk salt 1 tsk timjan 200 g chevre 6 ägg 5 dl standardmjölk Gör så här: Skala och skiva rotfrukterna tunt, gärna med mandolin eller matberedare. Stek rotfrukterna och löken i oljan i omgångar. Rör om så att de blir mjuka utan att […]

Resumé av 2013

Firade in 2013 med Mikael, Hannah och Vilya eftersom dom vi skulle till var sjuka. Åkte till Thailand 7 Januari koh Lanta 2 veckor, underbart. Har fått frusen skuldra med fruktansvärd värk och klarade inte att få massage tråkigt nog. Så fick avstå det i Thailand. Umgås med familj och vänner. Har fått den förmånen […]

Lyxig äppelkaka med vit choklad

Äppelkaka med vit choklad 200 g vit choklad 175 g smör, rumsvarmt 1 dl rörsocker 4 ägg 1 dl mjölk 1 1/2 dl havregryn 1/2 tsk salt 1 1/2 dl vetemjöl 2 tsk stött kardemumma 1 1/2 tsk bakpulver 2 äpplen, gärna syrliga Garnering florsocker Tillbehör vispad grädde blandad med turkist yoghurt Tillagning 1. Sätt […]

Gulaschsoppa med köttfärs

Tillagning 400 g nöt- eller blandfärs 2 gula lökar 6 potatisar 2 tsk paprikapulver 2 msk tomatpuré 1 liter vatten 1-2 köttbuljongtärningar 1 pressad vitlöksklyfta salt Hacka löken och fräs den i smör. Skala och tärna potatisarna. Tillsätt dom, kryddorna, buljong och vitlök. Koka under lock i ca 10 min. Bryn under tiden färsen i […]

Fisksoppa som i Frankrike

Det här behöver du: 3 matskedar olivolja 1 stor gu lök, skalad och skuren i tunna skivor 2 selleristjälkar skura i skivor 6 vitlöksklyftor som du skalat och pressat 2 lagerblad 3 dl vitt torrt vin 2 matskedar tomatpuré 3 nypor saffran 3 dl  fiskfond (koncentrerad fond + 4 delar vatten) 3 dl hummerfond 3 […]

Lite av varje!!

Silversmiden En massa ideèr och mycket på G. Och jag som tänkte sluta. Ja jag får kanske tänka om. Och det här armbandet som jag gjorde till Lina är väl en av de bästa jag gjort. Träning Ingen sjukgymnastik nu på ett tag. Nu gäller egen träning med försiktighet i armarna. Barnpassning   Har passat […]

Tiden går fort när man är lycklig.

Ja dom säger så. 10/11 – 08 startade jag denna blogg idag 5 år senare har jag haft  263, 065  tusen besök. 1 vecka sedan vi var i London. I fredags 8 /11 fyllde Vilya 2 år 😉 Världens bästa 2 åring. Vi hade lite middag här och hon fick en lite baby av oss. […]

Asiatiska färsbiffar.

  600 g fläskfärs 1 riven gul lök 1 msk finriven färsk ingefära 4 finrivna vitlöksklyftor 2 msk fisksås 1 msk japansk soja 1 msk strösocker 2 tsk mortlad svartpeppar 1 msk rapsolja till stekning Dippsås: 1 dl vatten 4 msk fisksås 4 msk strösocker 1 1/2 msk ättiksprit 12% pressad saft av 1/2 lime […]