Raw knäcke

Raw frö knäckebröd. 2 dl linfrö 4 dl vatten 2 dl sesam frö 1 dl solros frö 2 dl rivna morötter 1 dl pumpa frö 2 dl jordnötter (kan uteslutas och ta annat) 1/2 dl oliv olja 2 tsk sallt Gör så här : Blötlägg 2 dl linfrö och 4 dl vatten över natten. Om […]

Äppelsallad

Ingredienser 2 avokador 3 äpplen Salt Peppar ½ paket frusen mango 3 msk olivolja 1 msk vitvinsvinäger Koriander Gör så här Skär avokado och äpple i tärningar och lägg i en skål tillsammans med mangon. Salta, peppra och häll på olivolja, vinäger och hackad koriander.

Sommarsallad

Hacka 3 st avokado 3 stora tomater 1 kruka basilika 4 st vårlök Riv skalet på en citron samt pressa ut saften häll detta tillsammans med 1/2 dl olivolja över det hackade. Rör ihop alltihop och krydda med nymalen svartpeppar.

Rawfood-bollar

Rawfood-bollar De här bollarna är så sanslöst goda. Mixa omgång 1: ca 1 dl solroskärnor 2 dl hasselnötter 1 dl valnötter 1 dl havregryn Blanda nötmjölet med 6 msk kakao 1 tsk vaniljpulver 1 nypa salt Mixa omgång 2: 2 dl vattenbadade dadlar 1 dl vatten 70 gram smält mörk (minst 70 %) choklad ca […]

Laxtårta.

100 g kavring 50 g smör 4 gelantinblad 200 g kallrökt lax 1 krm svartpeppar 1 krm rosepeppar 1/2 dl hackad gräslök 500 g kvarg 2 dl creme fraiche 1 pressad vitlöksklyfta 100 g löjrom Gör så här: Mixa brödet, smält smöret och blanda med brödsmulorna. Tryck ut det på botten av en form med […]

En väldigt god Räksoppa..

4/p En behaglig rätt, som lämnar ett stort intryck och som du med fördel dricker ett rött vin till. Mycket god och enkel att göra. 400 g skalade räkor färska räkor. 1/2 dl koncentrerad fiskfond 1 msk koncentrerad skaldjursfond ( kan köpas färdig på coops fiskavd) 1 /2 l vitt torrt vin 1 dl finhackad […]

Ört och ostbakad lax!!

8per 1 Hel laxsida ca 1,5 kg 1 dl färsk hackad basilika 1/5 dl hackad persilja 1 msk sesamfrö 1 dl riven parmesanost 3/4 dl riven hårdost 75 g riven fetaost 25 g pinjenötter 1 kg färsk potatis olja Basilikasås: 1 liten finhackad gul lök 2 finhackade vitlökar 25 g smör 4 dl vatten 1/2 […]

Kladdkaka med polly

12 bitar 150 g smör 150 g 70% choklad 100 g rostade salta cashewnötter 3 ägg 200 g färskost naturell 2,5 dl rör socker 2 dl vetemjöl 100 g polly Gör så här: Sätt ugnen på 175 g . Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i omkrets och strö på rörsocker. Smält […]

Blåmusselsoppa med en touch av saffran

2-3/p 1 nät av blåmusslor 1 kruka färsk dill 1 stor gul lök 2-3 vitlöksklyftor 1/2 liter vitt vin + 1/2 liter vatten 3 dl vispgrädde 1 msk hummerfond + 1 msk fiskfond 1 krm cayennepeppar 1 krm citron peppar 1/2 tsk salt 1 påse saffran smör till stekning Gör så här: Hacka och fräs […]

Tips på sallader

Tips 1 Rostbiff Matvete Riven pepparrot Marinerade morötter Ädelost Rostade nötter Ruccola sallad Tips 2 Grillad kyckling Röd olivquinoa Melon Rostade cashewnötter Mix sallad Gurka Tomat Röd lök Tips 3 Varmrökt lax Matvete Fänkål Socker ärter Mix sallad Gurka Tomat. rödlök Tips 4 Serrano skinka Röd olivquinoa Granat äpple Mix sallad Gurka Tomat Rödlök Prova […]