Laxrullar med wasabiröra

Annorlunda och jättegod förrätt, eller tilltugg, med lax som får karaktär och sting av wasabi, japansk pepparrot. Receptet gäller för 10 st Ingredienser 200 g skivad rökt lax 50 g dill 150 g Arla Köket Kesella® kvarg 1⁄2 tsk wasabipasta ca 1⁄2 krm salt 2 msk sesamfrön 3 st sockerärter Gör så här: Mixa dillen […]

Crema catalana med apelsin

6 personer. 3 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 vaniljstång finrivet skal från 1 apelsin 5 äggulor 1 dl strösocker Garnering: 2 msk socker björnbär Gör så här: Blanda grädde och mjölk i en kastrull. Skåra vaniljstången och skrapa ut innehållet. lägg stång, frön och apelsinskal i kastrullen. Koka 1 min. Låt svalna 10 min. […]

Örtkyckling med citron.

ca 600 g kycklingfilé 1 1/2 tsk salt 1 tsk grovmalen svart peppar Marinad: 2 msk olivolja 1/2 tsk soja 1 msk honung skal och saft av 1/2 citron 1 msk oregano 1 msk basilika Gör så här: Blanda olja, soja, honung,citronskal – och  örter. Lägg i kycklingen i marinaden. Lägg den i en smord […]

Vardagsmagi.

Surdegsknäcke med Parmesan smör. 1 burk Bagarens surdeg ( vete eller råg) 3 dl vatten 4 msk olivolja 5 dl blandade fröer ( solros, sesam, pumpa, linfrö) 4 dl vetemjöl ( jag kommer att prova med mandelmjöl) 1 tsk salt Topping havssalt Tillagning: Sätt ugnen på 150 grader blanda alla ingredienser låt stå några minuter. […]

Laxfjärilar med sherrysås

12 personer 12 fjärilsstyckade laxfileèr av färsk lax ca 150 g 3 tsk salt 2 tsk citronpeppar 3 msk olja till pensling Sherrysås: 3+3 msk smör 3 msk finhackad lök 3 msk grovhackad persilja 1-2 krm citronpeppar 1/2 flaska halvtorr sherry 4 fiskbuljongtärningar 5-6 vispgrädde 1 msk vetemjöl 6 dl creme fraiche Ev lite cayennepeppar […]

På väg till något nytt

Min blogg är under ombyggnad. Mer kommer inom snar framtid .

Inspirerad av …

Jag har blivit väldigt inspirerad av en kvinna som följer på FB , instagram och så har hon en blogg. Åse Falkman Fredrikson Köpte denna bok och har redan använt flera recept, så goda recept Jag tipsar gärna 😉 Speciellt detta bröd som är så gott.                   […]

På väg mot ändring.

Ja man kan ändra mycket. Bloggen livet familjen vardagen hemmet hälsan. Här har hänt mycket tycker jag. Många helger bokade , Yoga kurs, hemmet ska målas och ändras lite, familjen växer, hälsan förändras, vardagen känns inte som innan, bloggen ska ändras byta utseende  jag ska bli aktivare här och våren är på G. Underbart. Ja […]

Snart är det dax..

Ja jag är på G men under tiden kan ni titta in på en blogg som jag gillar och som fått mig inspirerad. Följer henne både där och på Instragram jäklar vilken kvinna.  http://mittlivpalandet.se/ Hörs snart, Kramar till er

Peanut butter cup

Ingredienser Botten: 20 gram rumsvarmt smör ½ dl mandelmjöl 2 tsk kokosmjöl 1 msk riven kokos 2/3 msk sötströ 1 krm vaniljpulver Fyllning: 40 gram jordnötssmör Toppa med: Ca 80 gram choklad (hälften ljus, hälften mörk) ev. kokosolja Instruktioner Botten Värm ugnen till 175 grader. Blanda alla ingredienser till bottnen noga. Tryck ut degen i […]