“Blødende” chokoladedessert”

“Blødende” chokoladedessert 03. november 2011 kl. 18:00 på DR1 Dessert til 6 pers. Parfait: ½ stk. polynesisk vaniljestang 25g hvid chokolade 60g  past. æggeblommer 50 g sukker 2,5 dl piskefløde Ananassirup: ½ stk. polynesisk vaniljestang ½ stk. Ananas, moden. 1 dl. vand 150 g sukker ca. 30 basilikumsblade, hakkede. Blødende chokoladekage: 60g smør, saltet 60g mørk […]

Jag summerar 2012

Januari – Mars Alexandra fyller 32 år den 2 Januari Jag börjar på silversmides kurs och undrar varför jag inte gjort detta innan. Jätte kul att få skapa mina egna smycken. Här är några verk.    Mars – Maj Kämpar på med mina problem med värk i axlar, kan inte träna direkt. Våren är här. […]

2012-2013

Nyårsafton med förhinder. Ja vi var ju bortbjudna till Veberöd med övernattning. Men så blev det inte för dom blev sjuka 🙁 Så vad gör man då ? man för sitta hemma och vad gör det. Men nu visade det sig att Mikael vår son med familj också skulle sitta själva för de som dom […]

Sjukstuga…

Ja så kändes vår Julafton, vi var 14 stycken och den ene var mer förkyld en den andre. Men trevligt hade vi ändå. Vi träffades här vid 15 tiden till Kalle Anka och glögg, hur många som tittar vet jag inte men en tradition sen många år tillbaka. Ett litet barnbarn gör ju julen annorlunda […]

Tomten!!

Midvinternattens köld är hård, stjärnorna gnistra och glimma. Alla sova i enslig gård djupt under midnattstimma. Månen vandrar sin tysta ban, snön lyser vit på fur och gran, snön lyser vit på taken. Endast tomten är vaken. Står där så grå vid ladgårdsdörr, grå mot den vita driva, tittar, som många vintrar förr, upp emot […]

Dan före doppar dan..

Denna veckan har jag jobbat och fixat. Jag har gjort: Rocky road Fudge Baileysbollar Hällsobröd Italiensk parmarullader Tjälknöl Kokt skinkan och grillagerat den I morgon är det Julafton och nu tar jag en paus till efter jul då kommer det att ligga fler recept här för dom som är intresserade.

God Jul vänner

Fudge

3 dl socker 3 dl grädde 1 dl sirap 2 msk honung 50 g smör 100 g hackad mjökchoklad (eller annan favoritchoklad) Koka socker, grädde och sirap till 120 grader i en kastrull. (Måste vara exakt annars blir det mer som kola eller smular sig). När det är 120 grader varmt rör man i honung […]

Julbröd

3,5 dl vetemjöl 3,5 dl grahamsmjöl 1 tsk bikarbonat 3/4 dl strösocker 0,5 dl mörk sirap ca 4 dl filmjölk Valnötter, pumpakärnor, solroskärnor om så önskas Blanda alla torra ingr. Blanda i sirap och filmjölk rör ihop till en jämn smet. Smörj en 1,5 l form och häll ner den kladdiga smeten. Grädda längst ner […]

Lite bak

Bakade lite idag som jag vill dela med mig av.  http://jeannette.rojnert.se/baileysbollar/   Gjorde även bröd av mjölrester.