Thai Stroganoff Med Grön Curry!
4/p
- 200 g nudlar
- 500 g falukorv
- 2 msk olja
- 1 strimlad gul lök
- 300 g tunt skivade morötter
- 3 msk grön currypasta
- 1 burk a`400 kokosmjölk
- salt och peppar
- Koka nudlarna enligt anvisning.
- Skiva korven i strimlor
- Hetta upp en panna med hälften av oljan.
- stek korven till fin färg och ställ åt sidan
- Stek löken och morötterna i resten av oljan
- Blanda ihop med korven och rör ner curry pastan och kokosmjölken. Smaka av med salt och peppar.Servera med nudlar
Såg också detta receptet i coop eller någon annan gratistidning och tänkte prova, jag är lite skeptisk men var det gott?