Ört och ostbakad lax!!

8per 1 Hel laxsida ca 1,5 kg 1 dl färsk hackad basilika 1/5 dl hackad persilja 1 msk sesamfrö 1 dl riven parmesanost 3/4 dl riven hårdost 75 g riven fetaost 25 g pinjenötter 1 kg färsk potatis olja Basilikasås: 1 liten finhackad gul lök 2 finhackade vitlökar 25 g smör 4 dl vatten 1/2 […]

Kladdkaka med polly

12 bitar 150 g smör 150 g 70% choklad 100 g rostade salta cashewnötter 3 ägg 200 g färskost naturell 2,5 dl rör socker 2 dl vetemjöl 100 g polly Gör så här: Sätt ugnen på 175 g . Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i omkrets och strö på rörsocker. Smält […]

Blåmusselsoppa med en touch av saffran

2-3/p 1 nät av blåmusslor 1 kruka färsk dill 1 stor gul lök 2-3 vitlöksklyftor 1/2 liter vitt vin + 1/2 liter vatten 3 dl vispgrädde 1 msk hummerfond + 1 msk fiskfond 1 krm cayennepeppar 1 krm citron peppar 1/2 tsk salt 1 påse saffran smör till stekning Gör så här: Hacka och fräs […]

Tips på sallader

Tips 1 Rostbiff Matvete Riven pepparrot Marinerade morötter Ädelost Rostade nötter Ruccola sallad Tips 2 Grillad kyckling Röd olivquinoa Melon Rostade cashewnötter Mix sallad Gurka Tomat Röd lök Tips 3 Varmrökt lax Matvete Fänkål Socker ärter Mix sallad Gurka Tomat. rödlök Tips 4 Serrano skinka Röd olivquinoa Granat äpple Mix sallad Gurka Tomat Rödlök Prova […]

Frukt bars

Honung äggvita solrosfrön torkad frukt cocos nötter Ta efter behöv prova dig fram 150-200g i ugn tills det har fått fin färg

Protein plättar

3 ägg 1 skopa protein pulver ( sojan protein ) 1,5 dl mjölk 1 tsk bakpulver Serveras med grädde, cocos, banan

Kvalitetstid…

Ja denna helg blev det bara att vara och koppla av.   Karlaby kro bar det av till med lotto vänner för att koppla av och slappa.    Väldigt mysigt ställe med bad, bastu och spa. Inga måsten och allt serverat.    Lars Anderberg var där och berättade om sin ost tillverkning  http://www.vilhelmsdal.se En riktig […]

Ska vi busa “Sarmor”

Ja mitt lilla kallar mig Sarmor, Och busa då sitter vi och leker på golvet med alla hennes saker. Igår eftermiddags fick jag rå om henne några timmar. Vi busade och hon hjälpte till med middagen  – kramar till dig

Thai inspirerad gryta.

Ca 600 g strimlad lövbiff 1 1/2 pkt Kelda karibiensoppa 2 st pak choi 2 skivade morötter 1 pkt minimajs 1 burk bambo skott 1 stor chilifrukt 1 mellan stor strimlad squash 1 bit färsk finriven ingefära 2 fin rivna vitlökar Gör så här: Dela morötter på längden och skiva i 1/2 breda skivor och gör […]

Vad blir det för mat!!

Ja man måste äta 😉 ibland är det kul i köket ibland inte. I fredags jobbade jag lite extra så det blev ingen träning. Åkte ut till Coop för att träffa Linnea som var med i Mäster kocken 2014 hon lagade musselsoppa och bjöd på det och det fick man smaka. Hon har kurser ute […]