Enkel och väldig smarrig kaka

Till 5 per 50 vit choklad 1 rulle kyld smördeg ca 250 g 1 ägg 2 msk råsocker 2 tsk nystött kardemummakärnor 1 burk aprikoser i lag ca 400 g 1 liter vaniljglass Garnering Florsocker mynta Gör så här : Sätt ugnen på 175 grader. Grovriv chokladen och lägg på bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen […]

Grillad laxsida med tandoori krydda och mynta sås

Till 4per 500g laxfile 1 tsk salt 2 msk tandoorikrydda Manfokräm 1 mango mogen 2 msk mango chutney 1 msk vitvinsvinäger 1 msk vatten 1/2 lime, rivet skal 1/2 msk farin socker 1/4 röd chili Gurka 1/2 gurka 2 msk små dillkvistar 1 msk olivolja 2 tsk pressad citron 1 krm nymalen peppar Myntasås 2 […]

Flädersorbe

Jag har gjort egen sorbet. Den kan ätas i bägare, rån, strut eller gammeldags. 4 port:3 dl flädersaft (recept för några dagar sedan!)2 dl vatten1/2 limeskal fint rivet2 äggvitorRör ihop allt utom ägg i plastbytta och ställ i frysen, rör om ngn gång i timmen, efter 2 timmar vispa äggvitor till hårt skum, rör ner försiktigt […]

Frangipane.

INGREDIENSER 200 gsmör 200 gsocker 200 gmandelmjöl 25 gsojamjöl 25 gbovetemjöl 4 stägg färska hallon – till dekorering Topping: 100 gcream cheese 100 gsmör – rumstempererat rivet skal av en lime saften av en halv lime 1 tskvaniljsocker SÅ LAGAR DU Vispa samman rumstempererat smör med socker tills det är ljust i färgen. Tillsätt mandelmjöl […]

1980-2014

1980 2014 = 34 år som gift. Tack fina Lina för den fina buketten Och tack Bodil och Lennart och Agge och Mats för de fina presenterna. Midsommar med nära vänner med lek, dryck och  god mat.   Mys, och pilkastning avslutade vi nu denna underbara dag och vi kunde sitta ute till dagens slut.

Årets släktträff är avklarad ;)

Så var den över.  Ca 55 personer anslöt och långbord blev det. Tipsrunda där alla nästintill deltog, tummen upp för dem. Massa mat ställdes upp , massa kakor och pajer till kaffet.       Absolut inte fel en sådan underbar dag som denna.     Ha en fortsatt skön kväll

Vilken underbar helg.

Vad får mig att koppla av? Min trädgård      Fågelsång Vatten Mitt barnbarn 4 dagars ledig och denna helg har jag verkligen försökt koppla av. Slappat under dagarna Och varit bortbjudna på kvällen, en riktig bra kombination med andra ord. God mat hos Lisa. Trevlig kväll med kusiner,  promenad i Oran och massa god […]

Rabarberpaj med vit choklad

 Inga exakta mått, men denna blev för 2 personer. Använde 3 stänger rabarber, strödde över ca 1msk socker och kanel efter behag. Sen lite kokosflingor och ca 10-15 g riven mandelmassa. Ovanpå det smuldeg; ca 0,75 dl havregryn, 0,75 dl vetemjöl, 1 msk socker, 50 kallt smör. Blanda ihop till en smuldeg. Häll på över […]

Något gott…

Vilket vin;) Rött In Vino Erotico 2011 Recension : Syrah, Merlot och Carbernet Sauvignon.  15% Lagrat i ekfat, mustigt men samtidigt stramt. Det är MÅNGA av er som bett om detta vin igen. Och ni har rätt, det är mycket prisvärt vin. Om ni kommer ihåg så vann detta vin en journalistprovning med endast kvinnor […]

Karneval hela helgen…….

Ja vart 4;de år är det Karneval i lund. Alltid så jäkla kul massa folk i stan och jag trivs . Alexandra kom hem. Men det blir inte alltid som man tänker sig och vad gör det om Hundra år. Mycket förkylning på jobb och i familj och efter nästan 1 vecka halvkrasslig så blev […]