-
Fläskfilèpanna med champinjoner och rökt fläsk
3 portion Ingredienser 1 st fläskfilé, ca 500g 200 g champinjoner, delade i kvartar 75 g rökt sidfläsk, i små tärningar 2 st gullök, finhackade 1 dl vatten 1 msk koncentrerad kalvfond 3 dl grädde 2 msk hackad färsk timjan Putsa fläskfilén från hinnor och synligt fett. Skär i centimetertjocka skivor och tryck till […]
-
Fläskfilè med senapssås
4 portioner Tillagningstid: 35 min. 600 g fläskfilé 300 g tagliatelle 1 schalottenlök, hackad smör 2 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1/2 dl creme fraiche 1 tsk ljus majsenaredning 2 tsk dijonsenap 1 msk hackad färsk dragon eller 1 tsk torkad salt och nymalen vitpeppar smör och rapsolja till stekning Putsa fläskfilén […]
-
Gorgonzolagratinerad fläskfilè
500 g fläskfilè 2 msk smör 1 tsk salt 1 tsk svartpeppar 2 st lökar i skivor skiva svamp efter mängd du själv tycker. 2 stjälkar selleri i tunna skivor 3 dl grädde 150 g gorgonzola 1 dl hackade valnötter bacon Gör så här : Linda bacon runt filen, bryn i panna. Skiva och lägg […]
-
Inbakad fläskfile med Parmaskinka
frp Delizie Prosciutto di Parma à 70 g 600 g fläskfilé , putsad 2 msk soltorkade tomat creme 100 g Fetaost , smulad 1 kruka basilika plockade blad ca 250 g smördeg 1 ägg , uppvispat Olivolja salt nymald svartpeppar Så här gör du Sätt ugnen på 225°. Bryn fläskfilén runtom i olja ca 5 minuter. Salta och […]
-
I överraskningens tecken !!
♥ Vad kul det är att överraska personer 😉 I Torsdags slutade jag tidigt, åkte upp till stationen och mötte Alexandra som kom från London för att överraska Mikael som fyllde 35 i Fredags. Vi handlade fika och åkte hem till honom och han fick inte riktigt ihop det. Men kul var det och glad […]
-
Fläskfile med Saffranspasta
Soja stek fläskfile till 4 personer 700g fläskfile 2 msk kinesisk soja 2 msk olivolja 1 tsk salt peppar efter smak smör till stekning Saffranspasta: 250 g äggnudlar 1 stor morot 1 zucchini 1/2 purjolök 3 msk olivolja salt 1 pkt saffran Örtparmesan: 3 dl grovriven parmesan 1 kruka grovhackad basilika 1/2 dl hackad gräslök […]
-
2 veckor kvar av semestern..
Ja och det har ju inte varit den bästa semestern om man tittar på vädret. I Torsdags hade vi våra kompisar Bodil och Lennart här på middag, vi hade planerat att grilla men ack det blev att tänka om regnet öste ner tråkigt men inte o väntat. Vi bjöd på Laxfile och drack gått vin, […]
-
Nu behöver man snart semester !!
Ja det har varit mycket den senaste tiden och det är kul. Men så kommer det ett Men !! att man hinner inte så mycket hemma. I torsdags morse åkte vi till Kalmar med jobbet, 2 dagar. Vi var ca 70 st från Lund som skulle på studiebesök på Reggio Emilia förskolor med rund vandring på 3 […]
-
Ett tag sedan jag skrev!!
Fy vad tråkig jag är som inte skriver här som jag ska , att jag inte skriver är ren lathet. Nej nu får jag bruka allvar ? TRÄNINGEN: Det har hänt en del, jag har tagit tag i min träning kör lite hemma varje morgon ” typ 15 min på Orbitreken ca 80 situps lite yogaövningar” När det blir varmare […]
-
Solen skiner
Men ej jätte varmt Nu har halva Maj gott och Norge vann i går och det är deras Nationaldag idag vilket jippo det kommer att bli idag i Norge. Vi hade middag här igår med ett par vänner som vi lagade tillsammans med dem. Vi åt Fläskfile med persiljebearnaise , klyft potatis, en god sallad och vi […]