Raw knäcke

Raw frö knäckebröd. 2 dl linfrö 4 dl vatten 2 dl sesam frö 1 dl solros frö 2 dl rivna morötter 1 dl pumpa frö 2 dl jordnötter (kan uteslutas och ta annat) 1/2 dl oliv olja 2 tsk sallt Gör så här : Blötlägg 2 dl linfrö och 4 dl vatten över natten. Om […]

Rawfood-bollar

Rawfood-bollar De här bollarna är så sanslöst goda. Mixa omgång 1: ca 1 dl solroskärnor 2 dl hasselnötter 1 dl valnötter 1 dl havregryn Blanda nötmjölet med 6 msk kakao 1 tsk vaniljpulver 1 nypa salt Mixa omgång 2: 2 dl vattenbadade dadlar 1 dl vatten 70 gram smält mörk (minst 70 %) choklad ca […]

Kladdkaka med polly

12 bitar 150 g smör 150 g 70% choklad 100 g rostade salta cashewnötter 3 ägg 200 g färskost naturell 2,5 dl rör socker 2 dl vetemjöl 100 g polly Gör så här: Sätt ugnen på 175 g . Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i omkrets och strö på rörsocker. Smält […]

viktväktar bröd

  Dinkel- och rågbröd med pumpakärnor Ingredienser 7 1/4 dl Kungsörnen Fullkorn Dinkelmjöl 6 1/2 dl Kungsörnen Rågmjöl fint 1 pkt Jäst 5 1/2 dl Vatten, 37° 2 tsk Salt 2 tsk Sirap 5 msk Pumpafrön 1 tsk Olja 2 tsk Honung flytande Instruktioner Smula jästen i en bunke och lös upp den i ljummet […]

Frozen Key Lime Pie

Ugn 200 grader 225 g digestivekex ca 16 st 100 g smält smör Fyllning: 2 dl vispgrädde 400 g kondenserad mjölk finrivet skal och saft från 2 lime Garnering: 2 dl creme fraiche 1 skivad lime Gör så här: Mixa kakorna till ett smul och blanda ner smöret Tryck ut kakmassan i botten på en […]

Lyxig äppelkaka med vit choklad

Äppelkaka med vit choklad 200 g vit choklad 175 g smör, rumsvarmt 1 dl rörsocker 4 ägg 1 dl mjölk 1 1/2 dl havregryn 1/2 tsk salt 1 1/2 dl vetemjöl 2 tsk stött kardemumma 1 1/2 tsk bakpulver 2 äpplen, gärna syrliga Garnering florsocker Tillbehör vispad grädde blandad med turkist yoghurt Tillagning 1. Sätt […]

Lakrits biscotti

100 g rumsvarmt margarin 1 dl råsocker 1 dl mörkt muscovadosocker 3 ägg 7 dl mjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 100 g lakritsfudge hackad i små bitar Jag la i 2 tsk lakritspulver med Gör så här Sätt ugnen på 175 grader. Vispa smör och socker pösigt, tillsätt äggen (ett i taget). Blanda […]

Apfelstrudl a´la Milottan

  Apfelstrudl a´la Mamsen Förr tog jag alltid smördegsplattor, 2 stycken, men nu….. Köp en färdig smördeg i rulle (ICA 17:90 i färskdisken) Sätt ugnen på 200 gr Tärna 3-5 äpplen och lägg tärningarna i en skål. Häll över 2 tsk kanel och ½ dl strösocker och blanda. Man kan ta en näve russin och […]

Frysta goda chokladmuffins

2 ägg 3 dl strösocker Vispas ihop . Blanda sedan i 1,5 tsk  vaniljsocker 1 krm salt 4 msk kakao 1,5 dl vetemjöl 100 gr smält smör Häll smeten i foliemuffinsformar…ca 17 st  grädda 160 grader. ca 10-15 min beroende på ugn Glasyr: 100 gr smällt smör 4 msk socker 2 tsk mjöl 4 tsk kakao […]

Chokladbollar med likör.

  15 CHOKLADBOLLAR 100 g mjukt smör 1 1/2 dl strösocker 3 dl havregryn 1 tsk vaniljsocker 3 msk kakao av god kvalitet 2 msk Merrys white chocolate Kokosflingor att rulla Chokladbollarna i Blanda smör, strösocker och havregryn i en bunke. Blanda i vaniljsocker och kakao, tillsätt sist kallt kaffe. Forma chokladbollarna till små bollar och rulla i kokos. […]