Köttfärssås à la GI

Färdigt på: 35 min Ingredienser 800 g nötfärs 1 gul lök 2 msk olivolja 1 morot 2 msk riven rotselleri 1 förp krossade tomater (500 g) 1 dl rött matlagningsvin 2 msk tomatpuré 1 tsk torkad oregano 2 vitlöksklyftor salt malen svartpeppar Gör så här 1. Skala och hacka löken. Skala och riv morot och rotselleri. 2. Fräs löken i olja i en stekpanna och lägg över i en gryta. 3. Fräs köttfärsen i samma panna […]

Pestobakad Kyckling med Squashtagliatelle

4 per 4 stora kycklingbröst 200g pesto 2 dl creme frache 4 squasher, hyvlade i strimlor 1 msk olivolja, smaksatt med citron 1 dl parmesanost, riven peppar och salt Bryn kycklingentills den får fin stekyta och gör ett snitt i den. Blanda pesto och creme fraiche och fyll kycklingen med pestoröran. Ställ in i ugnen […]

Alla ni som läser…

Missförstå mig inte 😉 Jag gillar inte att frysa men är ute om det behövs. Har ett jobb som man måste vara ute i. Jag lider av lite värk och är det höst / vinter så blir jag sämre.  Jag älskar sol och värme och mår så mycket bättre. Jag bor i Sverige och lever […]

Fetaostlax.

Enkelt och gott GI-recept med laxfilé, fetaost och zucchini som nästan inte innehåller några kolhydrater alls – med andra ord mycket lågt GI. Ingredienser: 500 g (4 st bitar) laxfilé 1 tsk salt 1 krm vitpeppar 200 g fetaost 1 tsk timjan 1 dl turkisk yoghurt 1 st zucchini Gör så här: Sätt ugnen på 225°C. Lägg laxfiléerna (tinade) med skinnsidan ner i […]

Blä vilket väder inget kul alls.

Nu börjar dom tråkiga vädermånaderna även om det händer roliga saker så som.. November: Vilya fyller år Alexandra kommer hem över en weekend Kalkonmiddag Pia och Maud fyller år Jag fyller år After work med silverkursen After work med gänget Afterwork med tjejerna  December: Middag i Malmö Julförberedande börjar Glögg provning i Malmö Marcus fyller år […]

Valnötsbröd med aprikoser och pumpakärnor

  Källa: Egen Uppladdad av: Lolan Ingredienser 50 gram jäst 6 dl vatten 2 msk sirap 3 msk rapsolja 3 tsk salt 1 tsk mald pomeransskal 200 gram valnötter 100 gram torkade aprikoser 100 gram pumpakärnor 16-18 dl mjöl, hälften vetemjöl och rågsikt Gör så här Börja med att mäta upp valnötter, aprikoser och pumpakärnor. Hacka […]

Älska Mat & Vin

Ja det gör vi väl eller?? I dag var jag, Mikael, Hannah, Marcus och Vilya i Malmö på mat &vin mässa. Så mycket gott att äta och dricka allt från olivolja, bröd, choklad, korvar, skinka, kakor, mm billiga viner till dyra Amarone viner och det var inte lite det. Vilya börjar sitt liv på gourme […]

Minusgrader och solen skiner.

Fotografering  Silversmides kurs Handlat stenar Sjuk en dag Massage Födelsedags middag Vad man hinner med mycket på en vecka och ändå hinner man jobba 😉  Silver smiden går framåt, nu ska jag ju börja göra det lite svårare så jag har beställt glas stenar som jag ska försöka få på plats i en ring och […]

Mitt Hjärta och lite till

Efter en händelserik vecka hann jag köpa nya skor till Vilya i veckan. Vad gör man inte för sitt lilla hjärta 😉 Tisdag var det silversmidet och nu får vi börja avancera lite. Torsdag var jag ute och åt Thai mat med en kompis. Fredag var jag och alla grannfruar inbjudna till en granne som är […]

Creme brulee

Tillagning till 6 personer Det här behövs: 1 vaniljstång 4 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1 dl strösocker 6 äggulor 2 msk råsocker eller strösocker 6 portionsformar á 1½ dl Gör så här: Sätt ugnen på 150 °. Dela vaniljstången på mitten och skrapa ner fröna i en kastrull och lägg även ner stången. Tillsätt […]