Inbakad fläskfile med Parmaskinka

 frp Delizie Prosciutto di Parma à 70 g 600 g fläskfilé , putsad 2 msk soltorkade tomat creme 100 g Fetaost , smulad 1 kruka basilika plockade blad ca 250 g smördeg 1 ägg , uppvispat Olivolja salt nymald svartpeppar Så här gör du Sätt ugnen på 225°. Bryn fläskfilén runtom i olja ca 5 minuter. Salta och […]

Basilika och fetaoströra.

1 fpk Fetaost (150 g), smulad 1 kruka basilika , färsk 1/2 vitlöksklyfta , riven ½ dl grekisk yoghurt (eller medelhavsyoghurt) salt peppar , nymald Så här gör du Smula ner salladsosten i en skål tillsammans med basilika (både blad och stjälkar), vitlök och olivolja. Mixa till en röra. Vänd ner yoghurten i röran. Smaka av […]

Minipajer med fetaost och spenat

ca 12 st 1 kyld smördegsplatta 1 ägg till pensling Fyllning: 100g fetaost 100 g färsk spenat 1 1/2 dl riven lagrad ost 2 msk finklippt gräslök Äggstanning; 3 äggulor 2 dl gräddfil 1/2 tsk salt och peppar Sätt ugnen på 225 grader. Sporra eller skär ut rutor, 7-8 cm stora, ur smördegen. Lägg dem […]

Skinkrullar!

Gör så här: 15 st stora Parma skinkbitar 4  soltorkade tomater i olja 100 g feta ost 1 burk kesella 1 vitlöksklyfta Lägg skinkan omlott , Mixa de övriga ingr.. bred det på skinkan och rulla ihop. Går bra att frysa. Tag fram och skär i  ca 2 cm skivor innan den är tinad och […]

Lördagskväll…………

Ja så är denna dagen nästan slut. Idag har jag jobbat extra på Lindex och det kan vara skönt ibland. Satt i trädgården när jag kom hem oc h tänkte att jag skulle fota och lägga in lite foto från min trädgård nu innan allt slår ut, Olika hörner som man kan sitta i, kryddbänk, […]