LEMONCURD.
- 2 dl färsk pressad citronsaft
- 3 ägg
- 200 g smör
- 5 dl syltsocker
Pressa saften ur citronerna. Blanda ägg, syltsocker och citronsaft i en tjockbottnad kastrull. Sjud under ständig vispning tills smeten tjocknar. Ta kastrullen från värmen, skär smöret i bitar och tillsätt det under fortsatt vispning. Sila lemoncurden och häll den på varma , rena glasburkar. Förvara i kylen
Tags: citroner
Det ska jag prova någon gång 🙂 Mmmmm! Fast du får uppdatera ingredienserna med syltsocker ju 🙂
kram
Visst är det gott! Det är så man bara … suck!