Ingefärskaramell..

2 dl valnötter 100g smör 3/4 dl sirap 1/2 dl strösocker 2tsk malen ingefära Rosta nötterna i torr varm panna. Ta upp och hacka dem grovt. Smält smöret i pannan. Rör i sirap, socker och ingefära. Låt koka på medelvärme 4-5 min till gyllenbrun färg. Blanda ner nötterna. Häll smeten på ett bakplåtspapper. Låt svalna […]

Saffransskorpor..

Mammas supergoda saffransskorpor 100 g smör 1 g saffran 2 st ägg 1.5 dl strösocker 5 dl vetemjöl 1.5 tsk bakpulver 1.5 dl hel sötmandel 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen. 3. Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken. 4. Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. 5. Grädda […]

Julens recept 2010…

Vitaminrik julsallad med senapsdressing. 6 per 250 g rivna morötter 250 g strimlad färsk rödkål 2 apelsiner i bitar 1 röd paprika 1 grön paprika 25 g rostade valnötter 1 msk rostade solrosfrön 1/2 granatäpple Dressing: 2 msk apotekets hjärtats senap 1 msk vitvinsvinäger 2 msk koncentrerad äppeljuice 1/2 dl raps olja Strimla rödkålen och […]

Apelsinstjärnor – Mintstjärnor

Mördeg: 3 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1/2 dl socker 1 äggula 200g smör rivet skal från 1 apelsin Garnering: 1 dl florsocker 2 tsk äggvita ett par droppar citronsaft Blanda snabbt ihop alla ingre.. till degen Låt den vila kallt ca 30 min Kavla ut degen ca 3 mm tjock. Ta ut kakor med […]

Hälsobröd..

Ja så var det bakat igen:) Mannen var lite delaktig i dag. Hälsobröd Ingr.. 2 dl grahamsmjöl 2 1/2 dl havrekross 1,2/3 dl rågmjöl 5 dl vetemjöl 3 dl rågsikt 1 2/3 dl vetekli 2 1/2 dl vetegroddar 5 tsk bikarbonat 2 tsk salt 2 dl sirap 1 L lättfil Blanda alla torra ing.. först. blanda i […]

Ingefärskola..

Tips från min vän Annette på Fb. Jag har inte provat det själv men jag ska. Så lycka till vänner Ingefärskola 80 stycken  Jag ersatte en del av sockret med muscovadoscker, 1 dl, samt tog mindre socker än som står. .. Tog även mindre av ingefäran med.  Ingredienser 100 g smör 4 msk kakao 2 […]

Rocky road

Lailas Rocky road 600g mörk  choklad 2 påsar dumlekola ‘2 nävar mini marschmellows ( eller stora som delas) 3 dl salta jordnötter Gör så här: Smält chokladen i vattenbad, blanda i samtliga ingr.. Lägg bakplåtspapper i en form fyll på med smeten ca 3cm hög / kyl. När det stelnat skär i avlånga bitar. Mums…

Julgodis

Konjakskulor 1 dl v grädde 250 g mörk choklad 1 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 1-1 1/2 msk konjak  Koka upp grädde och chokladen Blanda i kakao, vaniljsocker och konjak Kyl ner blandningen. Lägg in i kyl eller frys Forma till små kulor som rullas i kakao Lägg i små formar. Nötbars 100g smör 2 1/2 […]

2:advent…

Helgen gick i rasande fart igen. I fredags var vi ute och åt med ett par vänner, först en öl på Fellini och sen var vi på gräddhyllan.. Mumsigt värre. Sen på lördagen var det dax att jobba på lindex mellan 10 -15 . lite kaosigt var det men jag överlevde det. väl hemma efter […]

Puffiga Jordnötsbitar

Lite sega bitar med smak av jordnötter och choklad 150 g jordnötssmör 2 dl  ljus sirap 1 dl strösocker 9 dl rispuffar 175 g mörk choklad Gör så här: Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en stor kastrull. sjud tills sockret smält och rör om. Häll i rispuffarna och rör om. Klipp till bakplåtspapper och […]