Havskräftor med majonnäs smaksatt med ostron och chili

Ingredienser: 12 havskräftor, råa 20 g dragon, dill och persilja, hackad 100 g smör, tempererat 1 citron, delad GRÖN CHILI- OCH OSTRONMAJONNÄS 10 kvistar dill 2 gröna chili, hela 4 ostron 3 dl rapsolja 2 äggulor lite citronsaft   dijonsenap   salt och peppar Gör så här: Havskräftor Stek citronen, pressa ur josen och vänd i tempererat smör. Blanda i örterna. Klyv kräftorna, grilla eller gratinera med […]

Fläskfilè med senapssås

4 portioner Tillagningstid: 35 min. 600 g fläskfilé 300 g tagliatelle 1 schalottenlök, hackad smör 2 dl vitt vin 2 dl vispgrädde 1 dl mjölk 1/2 dl creme fraiche 1 tsk ljus majsenaredning 2 tsk dijonsenap 1 msk hackad färsk dragon eller 1 tsk torkad salt och nymalen vitpeppar smör och rapsolja till stekning Putsa fläskfilén […]