Kladdkaka med polly

12 bitar 150 g smör 150 g 70% choklad 100 g rostade salta cashewnötter 3 ägg 200 g färskost naturell 2,5 dl rör socker 2 dl vetemjöl 100 g polly Gör så här: Sätt ugnen på 175 g . Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i omkrets och strö på rörsocker. Smält […]

Mjölkchoklad pannacotta

200g Marabou choklad 4 dl vispgrädde 2 gelatin blad Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min. Koka upp grädden. När den börjar koka tar du den från värmen och lägger i den hackade chokladen och rör runt. Ta upp gelatinen och frid ur och rör ner detta i chokladen. Rör runt väl så det […]

Goda efterrätter..

Chokladfondant 150g mörk choklad 100 g smör+ lite extra till form 2 ägg + 2 äggulor 2 msk socker 3 msk v. mjöl florsocker till pudning 220 grader Bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret. Vispa ägg, äggulor, mjöl och socker Vispa kraftigt, gärna med elvisp. När chokladen smält lyft skålen från vattenbadet och […]

Rocky road

Lailas Rocky road 600g mörk  choklad 2 påsar dumlekola ‘2 nävar mini marschmellows ( eller stora som delas) 3 dl salta jordnötter Gör så här: Smält chokladen i vattenbad, blanda i samtliga ingr.. Lägg bakplåtspapper i en form fyll på med smeten ca 3cm hög / kyl. När det stelnat skär i avlånga bitar. Mums…

Julgodis

Konjakskulor 1 dl v grädde 250 g mörk choklad 1 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 1-1 1/2 msk konjak  Koka upp grädde och chokladen Blanda i kakao, vaniljsocker och konjak Kyl ner blandningen. Lägg in i kyl eller frys Forma till små kulor som rullas i kakao Lägg i små formar. Nötbars 100g smör 2 1/2 […]

17 November

Ja det är min dag. Jag ville att presenten till mig var att man skulle komma till Fellini och dricka ett glas vin med mig men barnen hade andra planer. Jag jobbade länge och när jag kom hem var det fullt hus, Hannah   , Mikael , Marcus,Alexandra, Lina, Niklas och Jan, mina föräldrar kom även in […]