Potatisrosor

admin

 

Ingredienser

8 medelstora potatisar (fast sort)
Smör
2 vitlöksklyftor
Salt
Peppar
Olivolja

4 muffinsformar


Gör så här

Sätt ugnen på 150°.
Skala och skölj potatisen. Smöra 4 muffinsformar.

Skiva potatisen 1 mm tjock med mandolin eller osthyvel.
OBS! Skivorna får inte sköljas.

Skiva vitlöken i så tunna skivor som möjligt.

Varva potatisskivorna längs med formarnas väggar ända in till mitten så att ett fint rosenmönster bildas.
Fördela vitlöken i rosorna och pensla dem med olja.

Baka i ugnen på 150° ca 40 minuter eller tills de känns mjuka vid stickprov.

Vänd formarna och skaka ur dem, hjälp till med en liten kniv om de inte lossnar. Salta och peppra.

Lämna ett svar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.