Mandelmusslor
admin
Mandelmusslor utan mandel
Traditionell juldessert, ur Gerda Johanssons receptbok.
125 g smör
130 g socker (1 1/2 dl)
1 ägg
2 – 3 hektogram mjöl (4 dl)
1 tsk bakpulver
130 g socker (1 1/2 dl)
1 ägg
2 – 3 hektogram mjöl (4 dl)
1 tsk bakpulver
Ägg och socker arbetas en stund. Däri nedröres smöret. Sist ned röres mjölet blandat med bakpulver. Små mandelmusselformar beklädes med ett tunt lager av degen. Kakorna gräddas ljusgula och stjälpes upp. (Ugn 200 grader, cirka 10 – 12 minuter)
Serveras som efterrätt fyllda med vaniljkräm eller grädde och sylt.