Chèvre med honungsnötter
Honungsnötter med torkad frukt kan serveras till all slags ost. Perfekt på ostbrickan. Men det är extra gott på en chèvre chaud-toast. Satsen är stor och kan förvaras i veckor på svalt ställe.
4 portioner
200 g chèvre
4 skivor rostat surdegsbröd
HONUNGSNÖTTER:
1 chilifrukt
2 dl flytande honung
125 g blandade nötter och tärnad torkad frukt
1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg de rostade surdegsbröden på en plåt. Skär osten i fyra skivor och lägg den på. Gratinera dem tills de är gyllene, 12–15 minuter.
2. Honungsnötter: Dela, kärna ur och finhacka chilin. Blanda chilin med honung, nötter och torkad frukt. Skeda över blandningen på osten vid servering.