Blåbär – Carpe Diem

Vit chokladkladdkaka med blåbär och citron

Jeannette — Fri, 16 May 2014 06:08:10 +0000

Vit chokladkaka med blåbär och citron

100 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
florsocker
3 dl blåbär
100 g + 50 g vit choklad
1 citron, rivet skal
1 msk pressad citon

Tillbehör

1 dl blåbär
vaniljglass

Tillagning: 10 min + 25 min i ugn

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret i en kastrull. Ta av från värmen. Bryt 100 g choklad i bitar och smält den under omrörning i smöret.

2. Blanda i socker, vaniljsocker och äggen ett i taget. Tillsätt citronskal och citronsaft samt mjölet. Rör snabbt ihop till en smet.

3. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Hacka 50 g choklad. Strö choklad och blåbär på kakan.

4. Grädda mitt i ugnen ca 25 min. Pudra över lite florsocker. Servera med blåbär och glass.

Inte provat ännu

http://alltommat.se/recept/vit-chokladkaka-med-blabar-och-citron/

Grymt enkel god bärdessert

Jeannette — Fri, 27 Jul 2012 19:05:25 +0000

250 g Kesella vanilj
250 g Kesella jordgubb/lime
225 g björnbär, frusen
225 g blåbär/hallon
6 msk råsocker

Gör så här:

Sätt ugnen på ca 200 grader.
Blanda ihop kesellan i en skål.
Lägg bären i 4 portion skålar ” typ små pajformar” (bären ska inte tinas) Klicka över kesella blandningen. Strö över råsockret jämnt fördelat över kesellan.
Gratinera ca 10-15 min eller tills den fått fin färg.

Mycket gott

Nu behöver man snart semester !!

Jeannette — Sun, 01 May 2011 14:51:59 +0000

Ja det har varit mycket den senaste tiden och det är kul. Men så kommer det ett Men !! att man hinner inte så mycket hemma. I torsdags morse åkte vi till Kalmar med jobbet, 2 dagar. Vi var ca 70 st från Lund som skulle på studiebesök på Reggio Emilia förskolor med rund vandring på 3 förskolor och föreläsningar. Väldigt intressant men lite för mycket på en gång. Nu har man många ideer som man vill förverkliga .

På valborg var mannen och jag på en plantskola och handlade bland annat en Mango planta det ska bli kul och se hur det går med den.

På kvällen var vi hos bästa grannar Sara och Joakim och Mette och hennes man var också där. Det var jätte kul god mat bjöd dom på.

Först bjöd dom på fördrink med Lax rulle och Soltorkade tomat röra på kex. Sen var det grillad fläskfiler med grillade rotfrukter, tsatsiki, sallad, sweet chilli sås och gott vin. till efterrätt var det vitchoklad pannacotta med hallon/ blåbärsspegel, färska blåbär och mousserande vin.

Choklad och ytterliga något gott att dricka . Mycket trevlig kväll .

Idag är man lite trött och det har blivit lite trädgårds arbete och lite vila. Nu sitter man och väntar på att stora dottern ska ringa för hon är i närheten av Kristianstad och ska hoppa Fallskärm.

Ha en fortsatt skön kväll.

Vinprovning..

Jeannette — Sun, 07 Nov 2010 12:31:03 +0000

I går hade vi vinprovning. Detta brukar vi ha ungefär vartannat år med mannens kusiner Lisa, Lilian tråkigt att hennes Hasse inte kunde komma, Birgitta och Göran, Laila och Bosse kunde inte komma för att Laila var sjuk , tråkigt där med, men det går fler tåg , Mikael och Hannah och det är alltid lika kul när vi har det.

Vi hade 4 sorter, denna gång från Italien,

d`Annona Barbera d´Asti Superiore 2007 – Distrikt Barbera d´Asti
Brolio 2008 – Distrikt Chianti Classico
Canaletto Montepulciano d´Abruzzo 2007 – Distrikt Montepulciano d´Abruzzo
Campolieti Ripasso 2008 – Distrikt Valpolicella Classico

Det är ju inte det lättaste att hitta rätt på färg, smak och doft.

Jag hade bara 2 rätt. Vinnaren var Birgitha som hade alla rätt Jättegrattis.

Efter vinprovningen åt vi Gulasch soppa med bröd , ost, creme fraiche och drack upp vinerna.

Till efterrätt serverade vi vit choklad pannacotta med hallonsås och färska blåbär, Mums. Lite choklad, kaffe och te.

Vi tackar våra vänner för de fina presenter vi fick,

1 flaska vin med fina rosor, Tekanna värmare, och en glaskula ( verkligen min stil ) ska beställa fler.

Dukningen gick i vitt och vi var svart klädda, Mikael och Hanna var lite av servis personal