Jobbade mellan jul och nyår och efter nyår, lite barn och så lugnt.

11 Januari  åkte vi till Thailand och ” Koh Lanta” flygresan gick bra. Många tycker flyget på 11-12 timmar är drygt men faktiskt så tycker jag det går riktigt bra. Jag har anlag för propp och måste röra mig 1 gång i timmen, med följt av att jag aldrig sover.

2 underbara veckor i solen och värmen och 2 riktigt slappe veckor denna gången. Thai cooking kurs och hyrde en Taxi över en dag var väl det största vi gjorde. Sen var vi duktiga och gick strand promenader på 1 timme varje dag. Åt och drack gått på olika restauranger varje dag. Träffade trevligt par från Borlänge ” Krister och Helena.

Det jag älskar mest är olje massage men tyvärr så klarade inte mina axlar av det till min stora sorg ;(

Nu är man tillbaka till vardagen och jobbar, fixar, börjat på silversmide och går på sjukgymnastik och hoppas det blir bra någon gång.

Och det är så klart från Thailand.

Till Thailand åker du med Ving 

4 gånger har vi varit i Thailand,2 gånger  Bangkok, 1 gång i Hua Hin, 2 gånger i Ao Nang och 1 gång på Koh Chang. Ett land med så mycket gott att äta och så många olika smaker vart du än kommer. Alla gånger har jag haft en önskan att få gå på matlagningskurs och få laga Thai mat som en riktig Thailändare.

NU blev det av och va kul det var att få laga mat som dom gör och vad annorlunda det smakade och så underbart gått. Allt lagades från grunden.

Vi började med att laga “Paw Pia Thawt” (fried  spring rolls)

Sen lagade vi “Tom Yam Ghoong”

Vi fick göra vår egen ” red curry paste”

När curryn var klar lagade vi ” Paenang curry”

Vi gjorde “Pad kra praw”

Vi avslutade med att göra söt banan i cocosmjölk.

Vi åt först spring rollsen innan vi lagade de andra rätterna och det var väl tur, men sen när allt var klart, så var det att sätta sig till dukat bord där vi avnjöt alla våra rätter som smakade så underbart där i skymningen snacka om att vara mätt därefter. Ett minne för livet.

Njut av bilderna, jag känner smaken av att bara titta på dem, och kan minnas tillbaka. Vår Thai kock var väldigt noga med att vi skulle lära oss hur riktig Thai mat skulle smaka. För ofta är maten turist anpassad.

Jag har recept till allt så vill ni prova så skriv en kommentar så lägger jag ut det.

]]> https://jeannette.rojnert.se/mitt-basta-matminne/feed/ 1 https://jeannette.rojnert.se/host-manad-i-sikte/ https://jeannette.rojnert.se/host-manad-i-sikte/#comments Fri, 30 Sep 2011 18:29:58 +0000 http://jeannette.rojnert.se/?p=3331

Ja så var det 1 Oktober i morgon och hösten börjar. Och en helg då jag är ledig.

I veckan har det blivit en del tävlingar och så nu får ni hålla tummarna för mig.

Lina är framme i England på skolan där hon ska bo och läsa nu i höst.

Alexandra är fortfarande kvar i London.

Marcus jobbar, och  bor hemma. Mikael och Hannah ska snart ha barn och jag blir snart farmor

Jobbar fortfarande heltid och extra på Lindex.

Kollar lite resor, 1 vecka till nyår får det kanske bli för det blir inte Thailand till jul till mina stora sorg ;(

Kramar till er alla

Glöm inte skriv en liten kommentar så blir jag glad

]]> https://jeannette.rojnert.se/host-manad-i-sikte/feed/ 1 https://jeannette.rojnert.se/ledig-helg-3/ https://jeannette.rojnert.se/ledig-helg-3/#comments Sat, 22 Jan 2011 15:25:07 +0000 http://jeannette.rojnert.se/?p=2227 Ja så kom det en helg då man är ledig och vad ska man göra då om inte ” STÄDA”

Hela nedan våningen är städad, tvättmaskinen har gått hela dagen, nu sitter man här nybadad och pausar framför datorn. Naglerna målas och det fattas bara ett fång nya blommor på bordet.

Veckan som gått har jag känt mig lite kraslig och det har inte blivit någon träning, väldigt tråkigt men jag tar nya tag kanske i morgon eller så börjar jag på måndag.

Nu har man huset fullt av barn inte små barn utan några av våra stora barn, Jätte kul och man behöver inte bry sig om vem som ska ta hand om huset och våra älskade katter när vi åker på semester. 

På Måndag är det tydligen bara 2 veckor tills vi åker till Thailand närmare bestämt ko chang det känns overkligt, tänk 2 underbara veckor i sol och värme….

Idag har solen skinit men det har varit kallt. Kvällen blir till att slappa i soffan och det känns skönt. Hoppas mannen bjuder på en god middag och gott vin.

Ha en underbar kväll vänner

Så från och med i dag ska jag gå ( med stegräknare ) oavsett vart jag ska , ösregn är undantag då får jag ta bussen

Alla Medelhavsväxterna är inne och det är höst i trädgården. Nu är det dax att mysa till det inne med levande ljus och det gillar jag.

Nu är resan till Thailand bokad  hos Fritidsresor och vi har det att se fram emot och jag älskar den här filmen “Dagarna ni minns”

Men det bästa är ju att om 2 månader kommer mina flickor Alexandra och Lina hem Nu reser dom runt i Australien och kommer hem med massor av bilder och en hel hög minnen.

MEN

Vet ni vad!! Jag har bokat vår resa och gissa var eller det fattade ni

Vi åker med Fritidsresor till Thailand igen denna gång blir det att bo på

 Koh Chang  7/2-2011 Ön ligger uppe i bukten rätt nära kambodja.

Det är 4.de gången vi åker  till Thailand med er  Fritidsresor borde snart få en resa grattis, sen ska vi inte snacka om alla andra resor vi gör med dem.

Idag har jag ledig lördag från Lindex lite skönt. Jag har bakat valnötsbröd och choklad bullar med Bailyes och smällt choklad i. Städat och fixat har jag även hunnit med.

Jag måste även göra reklam för Olga tårtbakaren ( Mamma till en pojke på min förskola Lilltrollet.

Hon bakar fantastiska tårtor.Hon var i Sydsvenskan i veckan och tar  även  beställningar.

Mina flickor Alexandra och Lina är fortfarande ute och reser . 

 För tillfället blir det inte några foto här för min egen data är fortfarnde på lagning.

Ha en underbar vecka vänner

TRÄNINGEN:

Det har hänt en del, jag har tagit tag i min träning kör lite hemma varje morgon ” typ 15 min på Orbitreken ca 80 situps lite yogaövningar” När det blir varmare kommer jag att gå mina morgonpromenader varje morgon. Sen tränar jag 2 ggr på Friskishuset.

Lina:

Min näst minsta tjej (Hon fyller 25 i Juni)  har åkt till Australien kommer tillbaka i oktober. Hon är ju jäkligt stark åka iväg så helt ensam, hon ska jobba som Aupair. Hoppas hon  hittar någon kompis där  som hon kan ” leka med “. Vad tycker jag om detta ??? Jag tänker att hon är hemma i Malmö så går det riktigt bra men sen kommer det över mig ibland då är det lite svårare.  Jag hoppas det går jätte bra där långt bort .

Middag:

Vi hade en avskedsmiddag Med gott vin  för Lina Fläskfilegryta provencale Jättegod vi gjorde den vegetarisk också för Lina och Alexandra äter inte kött.

TILL 6 PERS CA
1 KG FLÄSKFILE
500GR FÄRSKA CHAMPINJONER
1 BURK GREKISK VITLÖKSOST
1 HACKAD VITLÖK
1 DL HACKAD PERSILJA
1 MSK DIJON SENAP ( EFTER SMAK VA FÖRSIKTIG DET E STARKT)
CA 1 LITER GRÄDDE ( VALFRI)
SALT O SVARTPEPPAR
STEK FL FILEN I SKIVOR FRÄS SVAMPEN BLANDA SEDAN ALLT I EN STEKGRYTA O SMAKSÄTT MED SENAPEN O SALT O PEPPAR.
SERVERA MED KLYFTPOTATIS OCH EN FIN GRÖNSALLAD!!

Vår:

Ja man kan väl säga att våren har hittat hit efter en lång och tråkig vinter, jag gillar verkligen inte vintern sakta men säker börjar det knoppas både här och där.

Resor:

Jag jag vet många tycker på att jag vill resa hela tiden, men jag älskar att resa Vi var ju i Thailand i Januari och nu har jag beställt en resa till . Den 19 Juni åker vi till Parga 1 vecka det ska bli jätte skönt. Sen får jag ju erkänna, den lilla Thailand masken har vaknat och  den vill så gärna tillbaka dit igen 

Jag har även firat 10000 besökare, men jag saknar att det är så få som skriver en rad Det får ni gärna göra.

Ja det är väl detta som hänt jag har pratat med Lina och hon har det bra  och det är jag glad för.

Kramar till er alla

Jag slutade tidigt och det blev en runda på stan handlade nya gardinen till sovrummet (för i dag blir det storstädning där inne). När jag kom hem städade jag av lite. På kvällen var vi hos ett par kompisar som också varit i Thailand nu fast dom var i Hua hin, vi åt en god middag och drack gott vin. Efter kaffe och kaka blev det att vi tittade på foton deras och våra. Sen ville vi röra oss lite så vi spelade Wii ( vet inte hur det stavas) bowling, killarna mot tjejerna, vem van om inte vi YES!! . Vi gick hem vid 12 mannen satte sig och tittade på curling jag satt där en stund men sen kallade sängen ( och jag vet inte hur det gick för Sverige??)

Nu sitter jag här och hör hur fåglarna kvittrar det känns lite i magen, när jag sen var ute och hämtade tidningen så vad såg jag inte då om inte lite vårtecken  

Även om våren och sommaren är på väg så sparas det till nya resor  

Kramar till er alla.

Idag har jag kollat runt på resor

Kefalonia utan någon mat, 1 vecka ca  13,500. i Augusti ( ni vet hur dyrt det är att leva där i Grekland.

Thailand 2 veckor med frukost  i Augusti ca 17000 Billigt att leva där i Thailand.

Tunisien 2 veckor halv pension i juni ca 13000.

Köket måste renoveras  i sommar.

Jag måste åka till solen i sommar annars klarar jag inte hösten.

Så det åter står massor av ??????????????

Resan till Thailand var jätte härlig, vi blev lite oroliga när vi kom ner och vädret var sådär? moln och regn men varmt . Men det blev en mjukstart för sen kom den riktiga värmen och solen.

Vi har varit på Poda, Chicken Island,  Railey beach, Phra Nang beach, Hong island med lagunen och öarna där omkring sen var vi en sväng nere på Koh lanta där vi bodde på Lanta Island Resort.

Shopping och  god mat, Thai mat är ju så gott så för min del var det thaimat som gällde hela tiden och den goda ölen singha. Det tråkiga om man nu tänker tråkigt var ju att planet var försenat drygt 10 timmar när vi skulle hem , men tänk positivt vi fick ju 1 dag extra i solen. Tänk på de stackarna som skulle till Thailand som fick sitta på kastrup lika många timmar. Vi var hemma i vårt hus vid 05 ,00 igår. Jag sov inte på planet och var vaken hela dagen men nu har jag sovit några timmar och är mycket tröttare en jag var i går så det får bli en slappe dag till innan alvaret börjar. 

Jag får väl sitta och kolla resor om inte annat Gud vad många roliga resor det finns man kan göra , jag älskar att resa, synd att det är så dyrt bara.