• 500 g fläskfilè
• 2 msk smör
• 1 tsk salt
• 1 tsk svartpeppar
• 2 st lökar i skivor
• skiva svamp efter mängd du själv tycker.
• 2 stjälkar selleri i tunna skivor
• 3 dl grädde
• 150 g gorgonzola
• 1 dl hackade valnötter
• bacon

Gör så här :

Linda bacon runt filen, bryn i panna. Skiva och lägg i ugnsform. Salta och peppra.

Fräs lök och svamp i smör i en stekpanna tills svampen sjunkit samman.

Lägg lökfräset över filen. Koka upp grädden med smulad gogonzola osten. När osten smält häll över filen.

Sätt in i ugn ca 15 min.

Lägg på valnötter servera med råsteka potatis och en god sallad

• 1 grillad kyckling / 4 kycklingfileèr
• 1 msk smör
• 1 gul lök
• 1 paket bacon 120 g
• 200g skivade champinjoner
• 2 dl vispgrädde
• 2 msk grov senap
• 1 msk frysta franska örter
• 2 dl stark ost
• salt, peppar

Garnering: 1 dl solrosfrön

Sallad med en massa goda grönsaker

1. Sätt ugnen på 225 grader. Bena ur kycklingen och dela den i mindre bitar. Lägg i en smord ugnsfast form. Strimla och fräs lök , bacon knaprigt. Stek svampen. Fördela detta över kycklingen.
2. Vispa grädden och blanda ner senap, salt och örter. Fördela blandningen över kycklingen. Lägg på riven ost och gratinera i ugn ca 20 min. Garnera med rostade solrosfrön. Servera med en god sallad

Jag använde kycklingfilè och det var så gott. Om man vill ha det mer såsigt så ta lite mer grädde. Smaklig spis

1. 1 sats pajdeg
2. 100g färsk svamp
3. olja till stekning
4. 1 rödlök
5. 1 bit purjolök ca 5 cm
6. 4 vitlöksklyftor
7. 65 g färsk spenat
8. 1 dl riven parmesanost
9. 1 dl riven ost ( lagrad greve)
10. 2 ägg
11. 150 g brie
12. salt / peppar
13. 2 msk dijonsenap
14. 2 dl grädde

Till servering: rucola med pinjenötter

Beredning: Förbered pajskalet enligt recept.

Pensla eller bred ut tunt lager med senap i det för gräddade pajskalet. Fräs svampen i lite olja tillsammans med tunt skuren rödlök och purjolök i några minuter. Blanda ner hackad vitlök och spenat och fräs tills spenaten mjuknat något. Lägg blandningen i pajskalet. Blanda riven Greve ost och riven parmesan, ägg och grädde och häll på det. Skär brien i tunna skivor och fördela över. Grädda 175 grader ca 35 min eller tills äggstanningen stelnat.

Servera med sallad