I fredags slutade jag 17,30 så det blev hämtmat “Thai mat”  Kvällen tillbringade jag i soffan.  I lördags jobbade jag på Lindex från 10-15,15 sen var det hem och fixa middag.

 Gästerna skulle komma vid 18 tiden och det var inte vem som helst utan barn med respektive. Mikael och Hannah, Marcus och Michell.  Lina och Alexandra var inte med för dom är fortfarande i Australien, men Björn och Nicklas var här och det var kul.

[nggallery id=3]

Vi åt  Kalkonmiddag med tillbehör och åt  äpplekaka till efterrätt.

En mycket trevlig kväll. Tack mina vänner.

Söndagen kom mina föräldrar på middag, rester tyckte jag var tråkigt så det fick bli Flygande Jacob med ris och sallad. ytterligen en trevlig dag.

[nggallery id=1]

Idag vaknade jag ca, 05,00  låg en stund sen gick jag upp vek lite tvätt, gjorde äpple kaka, skalade potatis, fixade lite, förberedde till em.

Sen fixade jag frukost till mannen och mig, de av barnen som inte bor hemma sov  över hos oss för vi ska ha kalkonmiddag i en,  mina föräldrar kom också.

Det var jätte trevligt att alla barnen var samlade  och att mina föräldrar kom.

Nu är det avklarat och nu sitter vi här och alla har nästan åkt hem, det är bara Lina som är kvar.

Jag är ju en sådan person som betar av och tycker det är roligt med många projekt, T.e.x. nu är Kalkonmiddagen avklarad, jag fyller år snart men jag ska inte fira det något speciellt. Sen är det dax att planera julens projekt med allt vad det innebär, Sen fyller minstingen år 15/12., Och sen är det JUL….. skit kul tycker jag.

Ny vecka och nya tag, jag har ju varit lite dålig i rygg och nacke men ska försöka börja styrketräna nu och gå lite på yoga och core på friskishuset. Håll nu tummarna för mig att jag inte får bakslag. kramar till er alla.

Nu önskar jag er en riktig skön vecka.

Ja så var det lördagskväll. Idag har vi varit och betalt vår resa till Thailand, nu kan man ju börja räkna ner. Barnen ska till Köpenhamn “Sensation White” dom längtar.  Mina föräldrar kom på middag så det var matlagning igen “Mmm “vad ska vi äta då  “jo”

 “Kalkon  med tillbehör”

Du behöver:

• 1Kalkon ca 3kg- citron-salt o peppar-2msk soya -50gr smör

Fyllning:

• 1 påse katrinplommon
• 1dl hackad persilja
• 5 klyftor äpple

Till pannan:

• 2  delade lökar
• 2 delade morötter
• 5 torkade enbär

Till såsen:

• Ca 5 msk v, mjöl
• 5 dl v, grädde
• salt o peppar
• 2 dl portvin

Tillbehör:

• Gele’
• Äpplemos
• Brysselkål
• Rödkål
• Champagne kokta äpple halvor

Du gör så här:

• Tina kalkonen, ugnen på 225gr – efter 40 min sänk till 175gr
• Stoppa fyllningen i kalkonen och bind ihop
• Gnid inn kalkonen med citron
• Blanda smör ,soya, salt och peppar pensla kalkonen med detta
• Lägg ner kalkonen i en stekgryta plus ingr. till grytan
• Stek i ugn 40 min
• Ös med vatten sätt på lock och låt stå 1 tim till
• Efter 1 timme vänder du kalkonen penslar med honung låt stå ca 20min till utan lock
• Undertiden kokar du potatis och tar fram tillbehör
• När kalkonen är färdig silar du skyn och gör sås på detta
• smaklig måltid och servera ett gott vin till