Glass – Carpe Diem

Lailas goda chokladfondant

Jeannette — Tue, 24 May 2011 14:12:33 +0000

FOTO: TV4

Antal portioner: 4

Ingredienser

Fondant
120 g choklad, mörk 70%
120 g smör
1.5 dl ljust muscovadosocker
4 st ägg
1 msk kakao
Smör till formarna

Glass
1 l mjuk vaniljglass
2-3 st knölar syltad ingefära

http://www.recept.nu/1.313869/leila_lindholm/efterratter_godis/agg_mejeri/varm_chokladfondant_med_ingefarsglass

Goda efterrätter..

Jeannette — Mon, 03 Jan 2011 17:43:39 +0000

Chokladfondant

150g mörk choklad
100 g smör+ lite extra till form
2 ägg + 2 äggulor
2 msk socker
3 msk v. mjöl
florsocker till pudning

220 grader

Bryt chokladen i bitar och smält tillsammans med smöret.
Vispa ägg, äggulor, mjöl och socker
Vispa kraftigt, gärna med elvisp.
När chokladen smält lyft skålen från vattenbadet och låt svalna något.
Rör chokladen ner i äggblandningen blanda väl,
Lägg en rundel av bakplåtspapper i varje form och smörj med smör ( muffinsformar)
Häll smeten i formarna grädda 6-7 min
Då fondanten reser sig är den färdig.
Låt svalna något, lossa försiktigt .
Lägg upp på fat , servera med en bit glass och ev. hallon

Blåbärspaj

2 dl v.mjöl
3 msk vatten
50g kallt tärnat smör
1 nypa salt
1 msk farinsocker
smör till formen
4 dl lätt kesella
3 ägg
1 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 1/2 sherry
2 msk potatismjöl
1/2 tsk riven limeskal
200g blåbär

Gör så här

Börja med pajdegen,
Blanda mjöl, smör, salt, farinsocker och 3 msk vatten i en skål. Arbeta samman till en dag. Forma degen till en boll, vira in i plastfolie och låt vila 1 tim i kylen.
smöra en form. kavla ut degen, se till att degen kommer upp till 3 cm från kanten.Nagga pajskalet med en gaffel. förgrädda i 225 gr ca 15 min.
Gör pajfyllningen. Blanda kesella, ägg, strösocker, vaniljsocker, sherry och potatismjöl i en skål.
Häll fyllningen i det förgräddade pajskalet och fördela blåbär i ett jämt lager ovanpå. Sätt in i ugnen och grädda 40-45 min. Ta ut pajen och sikta florsocker över.
Servera med glass eller vaniljsås

Städ helg!!!!!

Jeannette — Sun, 28 Feb 2010 13:13:50 +0000

Ja i går började jag storstäda sovrummet grundligt och satte upp nya gardiner. Det blev så fint, dammsugade även hela huset. På kvällen var vi i Dalby hos Birgitta och Göran trevligt som vanligt. Dom bjöd på Saffransfisksoppa med bröd gott vin / öl. Till efterrätt fick vi fruktsallad med glass , Mumsfillibabba Sent hemma även denna kväll.

Idag söndag har jag haft storstädning tvättrummet och tvättmaskinen har gått varm det tog hela fm efter det så damsög jag över och mannen tvättade golven. Katterna har känning av att våren är på GGGG Sitter bara och jamar vid balkong, så dom fick gå ut idag och det tyckte dom om, Alla lukter som fanns där ute gjorde den ena katten lite sur, nu måste dom sätta sina egna lukter igen. ( dom har inte varit ute sen i November) . Nu sitter man som en slagen hjälte och skulle väl behövt gå ut och gå en runda men det får jag väl se om jag orkar. Ha en fortsatt skön helg.