Jag har haft semester idag  “skönt”  Mikael och Hannah kom på middag idag “VAD” skulle jag laga då?  jo fram med datorn inn och kolla om jag hittade något gått. Jag hade bestämt att vi skulle ha kycklingfile och jag hittade något gott.         “Champagne kyckling med pressad potatis”

Du behöver;

• 2 kycklingfiléer
• 200g lätt philadelphiaost
• 2 grillade paprikor
• 2dl champagne
• 2 dl vispad grädde
• salt o peppar
• tillbehör, sockerärtor och pressad potatis

Gör så här:

• Dela kycklingen så att du kan vika ut den
• Salta och peppra
• Bred på osten och 1 paprika
• Vik ihop kycklingen och linda skinkan över
• Stek filéerna i ca 20 min
• Häll på Champagnen och låt puttra någon minut
• Ta upp filéerna och lägg i den vispade grädden smaka av med salt o peppar
• Servera med pressad potatis och socker ärtor
• Smaklig måltid

Recept från Lantmännen