brie – Carpe Diem https://jeannette.rojnert.se Thu, 16 Feb 2012 20:28:31 +0000 sv-SE hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.6 Svamppaj med brie https://jeannette.rojnert.se/svamppaj-med-brie/ https://jeannette.rojnert.se/svamppaj-med-brie/#comments Thu, 16 Feb 2012 20:28:31 +0000 http://jeannette.rojnert.se/?p=3806 4-6 personer

  1. 1 sats pajdeg
  2. 100g färsk svamp
  3. olja till stekning
  4. 1 rödlök
  5. 1 bit purjolök ca 5 cm
  6. 4 vitlöksklyftor
  7. 65 g färsk spenat
  8. 1 dl riven parmesanost
  9. 1 dl riven ost ( lagrad greve)
  10. 2 ägg
  11. 150 g brie
  12. salt / peppar
  13. 2 msk dijonsenap
  14. 2 dl grädde

Till servering: rucola med pinjenötter

Beredning: Förbered pajskalet enligt recept.

Pensla eller bred ut tunt lager med senap i det för gräddade pajskalet. Fräs svampen i lite olja tillsammans med tunt skuren rödlök och purjolök i några minuter. Blanda ner hackad vitlök och spenat och fräs tills spenaten mjuknat något. Lägg blandningen i pajskalet. Blanda riven Greve ost och riven parmesan, ägg och grädde och häll på det. Skär brien i tunna skivor och fördela över. Grädda 175 grader ca 35 min eller tills äggstanningen stelnat.

Servera med sallad

]]> https://jeannette.rojnert.se/svamppaj-med-brie/feed/ 3