Tänk….
Att det är den 3 Januari 2010
Oj.. vad tiden har gått fort man blir ju nästan rädd.
Julen är över, jag var ledig mellan jul och nyår och det var ju skönt. Nyårs afton firade vi här med ett par vänner, minsta sonen Marcus, Alexandra och hennes kille Björn. Vi hade en lugn och trevlig kväll.
Vi bjöd på:
- Snittar med öl till välkomst tilltugg
- Laxrulle med ruccola hack och sten bitsrom till förrätt
- Oxfilé med hasselbackspotatis, dramboin sås, sparris och en sallad.
- gino till efterrätt.
Vi drack gott vin och skålade in det nya året med champagne.
Nyårsdagen var väl lugn disk och disk förstår inte varför det blir så mycket glas 🙂 Sen mot kvällskvist var det dax att förbereda efterrätten till Lördags kvällen då vi skulle ha kalas för Alexandra och Björn.
På lördagen jobbade jag extra på lindex jag hade förberett de där hemma att dom fick fixa lite med handling och lite där till. Vi skulle bjuda på skaldjurbuffe.
Lina fixade fördrink med tilltugg ( kiwi drink och hallondrink, räksnitt och kräft snitt)
Buffén bestod av en massa gott:
- Räkor
- Kräftor
- Gratinerade rökta musslor
- Saffransgratinerad havskräftor.
- Hummer.
- Små ost pajer.
- Ostar.
- Bröd.
- Laxrulle.
- Marinerade räkor på spett.
- Tomat och mozzarella spett.
- Goda såser
Vi hade kaffe, te dumlekakor och pannacotta med hallon, björn bärssås till efterrätt.
man blir ju såå hungrig………..
Oh, vad mycket gott! 🙂
Ha det kanon nu!
Kram Nina!
Wow så gott allt ser ut.. Kan förstå om ni var nöjda med maten..
Kram Mia